Bolsa de pastor La bolsa de pastor es una planta herbácea anual o bianual de la planta crucífera Bolsa de pastor. También se la conoce como bolsa de pastor, hierba nodriza, hierba almohada, verdura molida, plato de arroz, castaña de agua, bola de masa de arroz. , hierba triangular, etc. , lo que también demuestra que es adecuado para un crecimiento a gran escala en todo el país.
Los antiguos han estado comiendo bolsa de pastor durante mucho tiempo, y hay muchos poemas que alaban la bolsa de pastor en la historia, continuando el amor de la gente por la bolsa de pastor durante miles de años. Por ejemplo, Su Shi en la dinastía Song "caminó por los campos de trigo para cocinar sopa de montaña para los monjes" y Fangyuan Hui dijo: "Tengo que regresar después de caminar sobre la nieve con el viento y los relámpagos, y la bolsa del pastor está gorda y llena". dulce y va con vino blanco"; Zheng Banqiao en la dinastía Qing "la bolsa de pastor es muy deliciosa en primavera, y las nueve cerezas maduras son las más famosas". Curiosamente, su nombre latino proviene de la palabra latina que significa "bolsa de pastor", utilizada para describir la forma de su cápsula como una bolsa de pastor.
El fertilizante de raíz tierna de bolsa de pastor tiene un rico aroma, un sabor delicioso, un alto valor nutricional y es rico en proteínas, azúcar, vitaminas y diversos aminoácidos y minerales que necesita el cuerpo humano. Los tallos tiernos y las hojas de la bolsa de pastor o la planta entera se pueden guisar, hervir, saltear, hervir o rellenar en bolas de masa. Algunas costumbres locales incluyen la costumbre de hervir huevos con bolsa de pastor, lo que se llama "El 3 de marzo, si comes huevos duros con bolsa de pastor, no tendrás dolores de cabeza durante un año". el bolso también es un manjar.
De hecho, a la gente le gusta la bolsa de pastor porque tiene un buen valor medicinal. La bolsa de pastor se conoce como "material medicinal auténtico". La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene los efectos de regular el bazo, la diuresis, detener el sangrado y mejorar la vista. Puede usarse para tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la disentería, la nefritis, etc. . La plataforma de inteligencia vegetal alojada por el Instituto de Botánica de la Academia de Ciencias de China muestra que toda la planta tiene efectos diuréticos, hemostáticos, depuradores del calor, mejoradores de la vista y digestivos cuando se usa como medicina. "Abielu of Famous Doctors" registra que "beneficia principalmente el qi del hígado y lo armoniza"; "Compendio de Materia Médica" registra que "mejora la vista y beneficia al estómago". Por lo tanto, la gente suele preparar té después de secar la bolsa de pastor.
Dado que los valores de uso de la bolsa de pastor son tan diversos y la demanda del mercado está creciendo, ¿qué pasa con el cultivo a gran escala?
El informe dice que, de hecho, hay muchos lugares para cultivar bolsa de pastor y, por lo tanto, la "bolsa de dinero" está abultada. La Cooperativa de Plantación Baiguohui en el municipio de Bodang, condado de Minquan, provincia de Henan, plantó más de 150 acres de bolsa de pastor en 2017. Los productos se exportan a Shanghai y otros lugares. Suponiendo 4.000 kilogramos por mu y 1,5 yuanes por kilogramo, se puede vender por 6.000 yuanes por mu. Yangmin Village, un agricultor de la ciudad de Limin, condado de Yucheng, contrató más de 65,438 millones de acres de tierra. En el pasado, el trigo y el maíz se cosechaban dos veces al año, pero ahora el trigo, el maíz dulce y la bolsa de pastor se cosechan tres veces al año. Después de cosechar el maíz dulce, se plantó todo con bolsa de pastor. Excluyendo el alquiler de la tierra, los fertilizantes, el riego y los costos laborales, la bolsa de pastor obtuvo una ganancia neta de más de 600.000 yuanes en sólo una temporada. Sobre esta base, las empresas locales desarrollan bolsas de pastor congeladas y se convierten en una de las bases de procesamiento de bolsas de pastor congeladas más grandes del país.
Hay dos variedades principales de bolsa de pastor en el mercado: una es la bolsa de pastor de hoja de placa, también llamada bolsa de pastor de hoja grande, que es una variedad local en Shanghai. Esta variedad crece en el suelo y tiene una longitud de hojas de 18 cm. Sin embargo, es fuerte en invierno y florece temprano. No es apta para la siembra de primavera y es apta para el cultivo en verano u otoño. Uno es el bolso de pastor de hojas sueltas, también conocido como bolso de pastor de treinta metros. Esta planta crece bajo tierra y tiene una resistencia media al frío y una fuerte resistencia al calor. Es de 10 a 15 días más tarde que una bolsa de pastor y es adecuada para el cultivo de siembra de primavera.
Los datos muestran que la bolsa de pastor se puede cultivar en primavera, verano y otoño en la cuenca del río Yangtze. La siembra es desde finales de febrero hasta finales de abril para el arado de primavera, la siembra de verano es desde principios de julio hasta finales de agosto y la siembra en otoño es desde principios de septiembre hasta principios de octubre; Se puede cultivar en dos estaciones en el norte de China, con siembra de primavera en marzo y cultivo de otoño de julio a mediados de septiembre; El cultivo en invernaderos de plástico o invernaderos solares también se puede realizar en cualquier momento desde principios de octubre hasta principios de febrero del año siguiente.
La bolsa de pastor sembrada en primavera y verano crece rápidamente. El número de días desde la siembra hasta la cosecha es generalmente de 30 a 50 días, y el número de cosechas es de 1 a 2 veces. La bolsa de pastor sembrada en otoño tarda entre 30 y 35 días desde la siembra hasta la cosecha, y luego se cosecha de 4 a 5 veces seguidas. La cuenca del río Yangtze puede posponerse hasta la próxima primavera. Debido a que las plantas de bolsa de pastor son pequeñas y se mezclan fácilmente con las malezas, se debe prestar atención al deshierbe oportuno.
Lo que hay que recordar es que, en el caso de la bolsa de pastor, los consumidores generalmente prefieren la bolsa de pastor salvaje, no son demasiado fríos con respecto a la bolsa de pastor de invernadero, o están preocupados por los problemas de pesticidas, o sienten que el "juego" no es suficiente. En particular, el bolso de pastor salvaje cultivado en la fría primavera ha experimentado un invierno frío, y su valor nutricional y sabor son mejores, y su precio es más alto que el cultivado en invernaderos. Si está interesado en plantar, el modelo de plantación de cultivos de Yucheng es una buena referencia.