Como uno de los tres vinos más famosos del mundo y uno de los tres vinos más famosos de China, Moutai tiene una historia de más de 800 años. Después de la fundación de la República Popular China, el licor Moutai ganó muchos premios y se vendió en todo el mundo. Se le conoce como "el vino mundialmente famoso y la luz de la patria".
Moutai tiene una larga historia cervecera, una tecnología cervecera única, una excelente calidad inherente y una profunda cultura cervecera, así como un papel incomparable en la vida política, diplomática y económica de China y en la industria de licores especiales tradicionales de China. estado. Es el resultado del amor de tres generaciones de grandes hombres y de pruebas y cultivo de mercado a largo plazo. La gente también lo elogia en términos de gusto y experiencia de la vida real.
El entorno regional del licor Moutai
El licor Moutai lleva el nombre de su producción en la ciudad de Moutai, en el río Chishui, en Zunyi. Dado que la ciudad de Maotai está ubicada en el valle de un río, la velocidad del viento es baja, lo que favorece el hábitat y la reproducción de los microorganismos que elaboran el licor de Maotai. En las décadas de 1960 y 1970, expertos de todo el país utilizaron tecnología Moutai, materias primas, lodo de pozo e incluso trabajadores y técnicos para producirlo en diferentes lugares, pero los productos producidos no pudieron lograr el mismo efecto.
También demuestra plenamente que Moutai está estrechamente relacionado con su lugar de origen y que Moutai no puede ser clonado. Por lo tanto, en 2001, Moutai se convirtió en el primer producto licoroso chino incluido en la protección geográfica de origen por parte del país. La destilería Moutai está construida en el curso superior del río Chishui. La calidad del agua es buena, de baja dureza, rica en oligoelementos y libre de contaminación. El suelo violeta ligeramente ácido en el área del cañón, el clima especial con inviernos cálidos y veranos calurosos, menos lluvia y menos viento, altas temperaturas y alta humedad, y un ambiente de elaboración de cerveza milenaria llenan el aire con una fragancia rica y única.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Moutai.