¿Qué son los alimentos nutricionalmente enriquecidos?

Alimentos básicos, alimentos no básicos, productos cárnicos procesados, productos de soja, etc.

1. Alimentos básicos: Por ejemplo, al arroz fortificado y a la harina integral se les añaden vitaminas, minerales y otros nutrientes para aumentar su valor nutricional.

2. Alimentos no básicos: incluidos aceites comestibles fortificados, condimentos fortificados, alimentos enlatados y productos horneados, etc. Estos alimentos se procesan y se les añaden nutrientes específicos para proporcionar más nutrientes.

3. Productos cárnicos procesados: como jamón, embutido, etc., cuyo valor nutricional se potencia añadiendo vitaminas, minerales y otros nutrientes.

4. Productos de soja: como el tofu, la leche de soja, etc., cuyo valor nutricional se potencia añadiendo calcio, vitamina D, etc.