1. En primavera, cuando la temperatura del suelo es generalmente estable entre 2 y 5°C, el sistema de raíces de la fresa comienza a crecer, y el sistema de raíces crecerá de 7 a 10 días antes que en el suelo. Debes saber que en este momento, el sistema de raíces de la fresa se encuentra principalmente en el estado de continuar extendiendo el sistema de raíces que creció el otoño pasado. A medida que aumenta la temperatura del suelo, gradualmente brotarán nuevos sistemas de raíces.
2. Etapa de germinación. Los brotes de fresa aparecerán en aproximadamente un mes. Cuando al nuevo tallo de fresa le crecen tres hojas, pero la cuarta hoja no crece, la inflorescencia quedará expuesta en la vaina foliar de la cuarta hoja, y luego el pedúnculo se extenderá para exponer toda la inflorescencia.
3. Periodo de floración y fructificación. Las fresas tardan unos 15 días en pasar de la etapa de brote a la primera etapa de floración, y las fresas tardan unos 30 días en madurar. La duración del período de floración varía según la variedad de fresa y el entorno de cultivo, pero generalmente dura unos 20 días.
4. Periodo de crecimiento vigoroso. Después de cosechar la fresa por primera vez, aparecerán primero una gran cantidad de estolones en las yemas axilares, y las ramas de los nuevos tallos acelerarán su crecimiento. En la base de los nuevos tallos aparecerán raíces adventicias para formar nuevas raíces. Al mismo tiempo se formarán una gran cantidad de estolones y nuevos tallos, formando nuevas plántulas de fresa y entrando en el periodo de crecimiento vigoroso.
5. Etapa de diferenciación del botón floral. Después de que la fresa ha pasado por un período de crecimiento vigoroso, comienza la etapa de diferenciación de los botones florales bajo una temperatura externa baja (temperatura mínima diaria promedio de 15 a 20 ℃) y luz diurna corta (de 10 a 12 horas). También comienza con la diferenciación de los botones florales de la fresa, marcando la transición de la planta del crecimiento vegetativo al reproductivo.
6. Período de inactividad. Las fresas cultivadas al aire libre también pasarán por un período de inactividad. Después de que se forman los botones florales, a medida que la temperatura disminuye gradualmente y la luz del sol se vuelve más corta, la fresa entrará en un período de inactividad, que se caracteriza principalmente por pecíolos cortos, pocas hojas y una superficie foliar pequeña. Las hojas originalmente estaban erguidas e inclinadas, pero se arrastraron paralelas al suelo. Toda la planta se volvió pequeña y tomó forma de roseta, creciendo extremadamente lentamente.
Historia del desarrollo de la fresa:
Los humanos llevamos mucho tiempo comiendo fresas. La evidencia arqueológica muestra que los humanos recolectaban fresas comestibles ya en la Edad de Piedra, pero las fresas de entonces no se parecían en nada a las fresas que tenemos hoy. Lo que comíamos en aquella época eran fresas silvestres, que se distribuían en el hemisferio norte. Los frutos eran pequeños y sin sabor. Los primeros pueblos que cultivaron fresas silvestres fueron los antiguos persas.
Posteriormente los europeos también introdujeron esta planta del bosque a las tierras de cultivo, pero no todo eran frutos. Desde la antigua Roma, los europeos han considerado las fresas silvestres como plantas medicinales. El nombre científico de la fresa, Fragaria, proviene de su fragante aroma. En resumen, las fresas durante este período, como fruta, se encontraban en una situación bastante embarazosa.