En general, existen muchos tratamientos dietéticos relacionados con las batatas: las batatas fritas pueden curar el estreñimiento; el azúcar moreno y las hojas de batata pueden curar el estreñimiento; bajar la presión arterial.
Espárragos
Los espárragos son ricos en vitamina B, vitamina A, ácido fólico, selenio, hierro, manganeso, zinc y otros oligoelementos. Los espárragos contienen varios aminoácidos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de selenio de los espárragos es mayor que el de las verduras comunes, cercano al de los hongos ricos en selenio e incluso comparable al de los peces de mar y los camarones.
Los espárragos son ricos en selenio, el rey de los elementos anticancerígenos, que puede prevenir la división y el crecimiento de las células cancerosas, inhibir la actividad de los carcinógenos y acelerar la desintoxicación. Es uno de los alimentos anticancerígenos. Para las personas propensas a enojarse y tener presión arterial alta, los espárragos pueden eliminar el calor y aliviar la humedad. Comer más tiene muchos beneficios. Para las mujeres embarazadas, los espárragos contienen más ácido fólico y su consumo regular puede ayudar al desarrollo del cerebro fetal. El consumo regular de espárragos puede eliminar la fatiga, reducir la presión arterial, mejorar la función cardiovascular, estimular el apetito, mejorar el metabolismo y mejorar la inmunidad. Esta es una verdura nutritiva y saludable.
La col cruda es rica en vitamina C, vitamina B1, ácido fólico y potasio, y la col cocida también es rica en vitamina C, potasio y ácido fólico. La medicina tradicional china cree que comer repollo con regularidad es dulce y no tóxico, y tiene los efectos de reponer la médula, beneficiar las articulaciones, fortalecer los músculos y huesos, beneficiar los cinco órganos internos, regular los cinco órganos internos, eliminar el calor y aliviar el dolor.
Si quieres aprovechar al máximo el valor nutricional del repollo, puedes picarlo crudo y añadirle mayonesa, aderezo para ensaladas, crema agria y vinagre para hacer una ensalada de verduras ralladas. También se puede procesar en encurtidos y comer; también se puede cocinar, freír y hornear con una variedad de carnes y otras verduras. Cabe señalar que cocinar demasiado provocará la pérdida de sabor, empeorará el sabor y reducirá en gran medida su valor nutricional. Por lo tanto, el repollo se debe agregar al final al asar, freír o hervir. Cocinar una col entera, patatas, ajo, cebolla y pollo con hueso hace un plato delicioso, sencillo y equilibrado.
La coliflor es rica en fibra dietética, proteínas, vitaminas, grasas, hidratos de carbono y minerales. Es un alimento que contiene muchos flavonoides y un compuesto de isotiocianato antioxidante, por lo que la coliflor tiene un alto valor comestible y funciones para la salud.
Cómo comer coliflor: Aunque la coliflor es rica en nutrientes, a menudo contiene pesticidas residuales y es propensa a los insectos de la lechuga. Por lo tanto, antes de comer, puedes remojar la coliflor en agua salada durante unos minutos. Los insectos de la col se escaparán y también puede ayudar a eliminar los pesticidas residuales. Masticarla varias veces al comer, lo que favorece la absorción de nutrientes. No necesitas salsa de soja para preparar platos fríos. Si prefieres el sabor de la salsa de soja, añade menos salsa de soja. El tiempo de cocción y salazón no debe ser demasiado largo para evitar la pérdida y destrucción de nutrientes que previenen el cáncer.
El apio es rico en proteínas, hidratos de carbono, caroteno, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro, sodio, etc. Al mismo tiempo, tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y nutrir los pulmones, fortalecer el estómago y activar la circulación sanguínea, limpiar el intestinos y laxante, humedeciendo los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios. Comer apio con regularidad, especialmente hojas de apio, es muy beneficioso para prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis, y tiene un efecto terapéutico auxiliar.
El jugo de apio crudo puede tratar la presión arterial alta y reducir el colesterol, y es eficaz para la presión arterial alta en el primer embarazo y la menopausia. El apio salteado se puede utilizar para tratar a pacientes con presión arterial alta, enfermedades coronarias y otros niveles elevados de colesterol sérico. Pero debes prestar atención a dos puntos al comer apio: primero, el apio es un alimento refrescante. Las personas con deficiencia de yin a menudo pueden eliminar el fuego. Las personas con deficiencia de yin no deben comer demasiado. Comer demasiado provocará resfriado estomacal, afectará la digestión y diluirá las heces; en segundo lugar, la mayoría de los nutrientes contenidos en el apio se encuentran en las hojas, cómelas juntas, no solo te comas los tallos y deseche las hojas.
Elementos alimentarios que entran en conflicto entre sí: apio y pollo = dañan la vitalidad; apio y carne de conejo = provocan fácilmente descamación de la piel.
Berenjena La berenjena es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo, calcio y potasio, así como diversos alcaloides como colina, fenogreco, estaquidrina y solanina. Especialmente la berenjena morada tiene un mayor contenido de vitaminas. Puede inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo.
La berenjena fría puede reducir la hiperlipidemia y la presión arterial alta; la berenjena al vapor puede tratar eficazmente el sangrado de hemorroides internas y tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y el edema. El consumo regular de berenjenas tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
Nota: La berenjena es una verdura fresca. Por tanto, las mujeres embarazadas con síntomas de indigestión, diarrea, deficiencia del bazo y del estómago y heces blandas no deben comer demasiado.
Remolacha La remolacha es fácil de digerir, ayuda a aumentar el apetito y aliviar los dolores de cabeza. La remolacha también puede prevenir resfriados y anemia. El jugo de remolacha es rico en nitritos, que pueden reducir la presión arterial y prevenir la enfermedad de Alzheimer.
La remolacha se puede freír, congelar y encurtir. Enjuague las remolachas con agua corriente, pero no las frote. La piel de las remolachas cocidas se desprende fácilmente; hornearlas en el horno puede conservar el sabor y el color de las remolachas. Si las toca con un cuchillo y un tenedor, "gotearán". y se desvanecen durante la cocción; los condimentos alcalinos, como la soda, harán que las remolachas se vuelvan moradas; agregar jugo de limón o vinagre ayudará a preservar el color de las remolachas y la sal blanqueará, así que agregue sal solo en el último momento de la cocción;
Zanahoria La zanahoria es un plato casero crujiente y nutritivo conocido como “pequeño ginseng”. Las zanahorias son ricas en azúcar, grasas, aceites volátiles, caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, antocianinas, calcio, hierro y otros nutrientes.
Las zanahorias frescas pueden enfriar el hígado y mejorar la vista; las zanahorias fritas con puerros pueden acelerar la descarga del exceso de nutrientes y grasas de los intestinos.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, fibra dietética, hidratos de carbono, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina E, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, y sodio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, selenio.
Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un alto valor medicinal. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de regular el bazo, la diuresis, detener el sangrado y mejorar la vista. Puede usarse para tratar disentería, edema, gonorrea, quiluria, hematemesis, hematoquezia, metrorragia, menorragia y ojos rojos y dolorosos.
Puedes elegir varios métodos de cocción para comer la bolsa de pastor.
Setas Enoki
Las setas Enoki son de naturaleza fría, de sabor dulce y salado, y tienen efectos nutritivos para el hígado, gastrointestinales y anticancerígenos. Se utiliza principalmente para tratar enfermedades hepáticas, inflamación gastrointestinal, úlceras, tumores y otras enfermedades. El alto contenido de zinc en los hongos enoki ayuda a prevenir enfermedades de la próstata en los hombres. Además, el hongo Enoki también es un alimento rico en potasio y bajo en sodio, que puede prevenir y tratar la presión arterial alta y también es bueno para las personas mayores.
La combinación dorada de los hongos enoki: hongos enoki y pollo = reponer el qi y la sangre; hongos enoki y tofu = mejorar la inteligencia y fortalecer el cuerpo y reducir el azúcar en sangre = mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado; y mejorar la inmunidad del cuerpo.