Desde la dinastía Tang, Lunan Biancha ha estado estacionado en la meseta Qinghai-Tíbet durante más de 1.300 años. En las condiciones frías, hipóxicas y carentes de frutas y verduras, el té de Lunanbian jugó un papel importante como "farmacéutico" y "nutricionista" y se convirtió en una necesidad diaria para los compatriotas tibetanos en la meseta Qinghai-Tíbet. En los últimos años, con la creciente variedad de productos de Nanlu Road Tea y la continua expansión de la población bebedora, por conveniencia, llamamos cariñosamente al "Nan Lu Road Tea" "Té tibetano".
Pero, ¿qué es el té tibetano? ¿Cuál es la relación entre el té tibetano, el té de mantequilla, el té Pu'er y la antigua ruta del té y los caballos? ¿Qué tipo de té es el té tibetano?
El té tibetano no es té de mantequilla.
“¿El té tibetano es té de mantequilla?” A primera vista, los clientes siempre cuestionan la palabra té tibetano, pero el té tibetano obviamente no es té de mantequilla. Como todos sabemos, los misteriosos tibetanos invitan a invitados de todo el mundo con una copa de vino de cebada de las tierras altas, un plato de té con mantequilla y un hada blanco. El té de mantequilla se compone de mantequilla y té tibetano. Debido a que el ghee se extrae de la leche de yak y de cabra, es un producto rico en calorías y grasas que es difícil de disolver en el té común. Sólo el té tibetano puede disolver eficazmente la mantequilla y convertirla en té con mantequilla.
Por supuesto, en la fría e hipóxica meseta Qinghai-Tíbet, los compatriotas tibetanos locales a veces beben té tibetano sin añadir mantequilla y a veces añaden un poco de sal a la sopa de té. . No importa cómo lo bebas, los compatriotas tibetanos no pueden vivir sin té tibetano. "Un día sin té provocará estancamiento, tres días sin té provocará enfermedades", "Se necesita té para la carne de pescado y para el calor de la cebada de las tierras altas", lo que ha creado la costumbre viva de los compatriotas tibetanos de que "tres "Días sin arroz son peores que un día sin té".
Así que el té tibetano ha sido una necesidad para los compatriotas tibetanos durante miles de años. Se produce en Ya'an y se suministra a las zonas tibetanas.
El té tibetano tiene más valor nutricional.
Con la aceleración del ritmo de la vida moderna, el té tibetano satisface las necesidades de la gente moderna ayudando a la digestión y reduciendo los "tres altos" (hipertensión, hiperlipidemia y niveles altos de azúcar en sangre). Pero ¿cuál es la diferencia entre el té tibetano, el té verde y el té Pu'er?
En el corredor de la cultura del té tibetano, "Guolv" y "Steamed Bun Theory" dieron respuestas intrigantes a esta pregunta.
Según los registros de "Guolv", la montaña Mengding es el lugar de nacimiento del té. Ya'an tiene la historia más antigua de producción de té y es rica en recursos de té, divididos principalmente en té verde y té tibetano. La materia prima del té tibetano es té maduro con un cogollo, tres hojas y cinco hojas. El contenido es mucho más rico que los cogollos y parece una fruta. Las frutas maduras no sólo son deliciosas, sino también más nutritivas. "Steamed Bun Theory" cree que la tecnología de fermentación es la tecnología clave para el té tibetano y es difícil de dominar. El té tibetano y el té Pu'er son tés fermentados, pero utilizan dos procesos de fermentación diferentes. Incluso si las mismas hojas de té se fermentan utilizando el mismo proceso de fermentación, diferentes personas, diferentes momentos y diferentes entornos producirán resultados diferentes. Esto es como bollos al vapor. Usando la misma harina y levadura, varias personas pueden hacer varios tipos de bollos al vapor.