Al hacer palanca en el pastel de té, primero inserte el cuchillo en el pastel de té, luego haga palanca lentamente hacia arriba y coloque suavemente las hojas de té en el loto de té con las manos. El cuchillo Pu'er con forma de aguja es relativamente afilado, así que tenga cuidado de no lastimarse las manos al hacer palanca en las hojas de té.
¿Para qué se utiliza el cuchillo de té?
El cuchillo de té, también llamado cuchillo Pu'er, es una herramienta especial que se utiliza para hacer palanca en las hojas de té prensadas. Está fabricado en cuerno, acero inoxidable y hueso. El cuchillo de té tiene un cuchillo o una aguja, que es adecuado para presionar hojas de té relativamente apretadas; el cuchillo es adecuado para té ordinario prensado firmemente;