Hasta el día de hoy, cada año a principios de mayo, la gente en China remoja arroz glutinoso, lava las hojas de bola de masa de arroz y prepara bolas de masa de arroz en más variedades. Desde la perspectiva de los rellenos, en el norte se encuentran las albóndigas de dátiles de Beijing con muchas azufaifas; en el sur, pasta de frijoles, carne fresca, jamón, yema de huevo y otros rellenos. Sin embargo, sólo las albóndigas de arroz hechas con miel de Xi'an están hechas de arroz glutinoso y no tienen relleno. Una vez cocido, enfriar al aire. Al comerlo, se estira en rodajas finas con hilo de seda y se vierte con miel y salsa de osmanthus amarillo, salsa de osmanthus encurtida con azúcar blanco.
La costumbre de comer dumplings de arroz es popular en China desde hace miles de años y se ha extendido a Corea del Sur, Japón y países del Sudeste Asiático.
El omnipresente Miliang Zongzi alguna vez fue un bocadillo que se vendía en las calles en verano. Un vendedor de bolas de masa de arroz lleva una carga por las calles, con un cubo en un extremo con bolas de masa de arroz colocadas de antemano, y miel, rosas y azúcar en el otro extremo, así como una pila de platos de porcelana blanca con envoltorios de seda. Las bolas de masa, envueltas en forma de diamante, son más grandes, aproximadamente la mitad del largo del brazo de un adulto. Al quitar el paño húmedo de las bolas de masa, aparecieron bolas de masa tan blancas como el jade. Muerde un extremo del hilo de seda, pasa suavemente el otro extremo sobre la bola de masa y luego corta la bola de masa por la mitad. Luego córtelo en rodajas finas de igual grosor, colóquelo en un plato y vierta con cuidado miel y salsa de rosas con una cuchara pequeña, como si fueran rodajas de jade revestidas de ámbar. Tiene un sabor suave, fresco, dulce y terso, y es dulce cuando abres la boca. Después de comer un plato, sentirás que el calor se ha ido. De hecho, es el postre número uno del verano.
Miliang Zongzi está elaborado cuidadosamente por el pueblo Hui en el taller, con originalidad y originalidad.