Los fideos de huevo escalfados son fáciles de digerir y absorber, y tienen las funciones de nutrir el estómago, mejorar la anemia, mejorar la inmunidad y equilibrar la absorción de nutrientes. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de hacer fideos de huevo escalfados? A continuación, compartiré contigo diferentes formas deliciosas de hacer fideos de huevo escalfados.
1
Ingredientes
Fideos finos caseros para 3 personas Huevos con hueso negro 3 dátiles rojos 6~7 bayas de goji 8 rodajas de jengibre 5 rodajas sal 3 cucharadas de aceite de sésamo 1 cucharada de vino de cocción 1 cucharada
Método
1 Hervir el agua y agregar los fideos. Agrega agua fría 3 veces durante el proceso para que los fideos queden más grandes. elástico ~ Cocine hasta que todavía queden algunas manchas blancas en el centro de la masa ***9 minutos listos***, porque el calor continuará hirviendo a fuego lento y, cuando esté cocido, estará a solo 100 grados pero no demasiado cocido. , y tendrá un sabor más masticable^^
2 Use aceite de ensalada para freír los huevos ***También se puede usar aceite de sésamo***, los huevos se deben freír con algunos bordes quemados para que queden fragantes ^. ^2. Saltee las rodajas de jengibre lentamente con aceite de sésamo hasta que se vuelvan fragantes. Enrolle las rodajas y saltee pacientemente a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes. El aceite de sésamo quedará amargo si se quema a fuego alto. La suegra me ayudó durante el encierro, porque todos los días comía pollo con aceite de sésamo o cintura con aceite de sésamo, por lo que tomó una gran cantidad de aceite de sésamo y rodajas de jengibre a la vez, se pueden colocar en un frasco y simplemente calentar cuando. usado. ***3. Agregue el vino, el agua y los dátiles rojos ***remoje primero en agua*** y la baya de goji hasta que hierva y luego cocine a fuego lento. ***El alcohol se evaporará dejando solo el aroma del vino***
3 Agrega los fideos ***Cocina primero en otra olla para quitar el exceso de harina. Si compras fideos secos, agrégalos directamente al. En la misma olla, luego ***, agrega sal al gusto *** algunos fideos están muy salados, presta atención al condimento ***.
4 Sirva en un bol y agregue los huevos antes de comer. Las yemas de huevo crudas se abren y fluyen hacia la sopa, enriqueciéndola. Ingredientes simples pero sabor extraordinario ~ Después de comer un plato, tu cuerpo y mente se sentirán calientes^^
2
Ingredientes
Fideos, huevos, puerros
Método
1. Calentar la olla y preparar la sopa para cocinar los fideos ***Agregar varios condimentos según hábitos y preferencias personales***.
2. Después de que la sopa hierva, baje el fuego y rompa los huevos en la olla. Una vez que estén listos, ajuste el fuego adecuadamente. ***Los huevos escalfados hechos de esta manera no volarán. ** Huevos 7 Agregue los fideos cuando estén cocidos. ***Si te gusta comer huevos confitados, puedes poner los fideos antes***
3. Añade un poco de cebollino para decorar y realzar la frescura de los fideos antes de sacarlos de la olla.
3
Ingredientes
1. 400 gramos de fideos, 3 huevos de pato, 5 setas rojas, 6 albóndigas de champiñones, 200 gramos de col china
p>
2. Sal, glutamato monosódico, aceite de maní
Método
1. Freír tres huevos con aceite, verter la cantidad adecuada de agua hirviendo y agregar. los champiñones rojos remojados, la carne Añadir las bolitas y llevar a ebullición.
2. Después de que las albóndigas estén cocidas, agregue los fideos y cocine durante 1 minuto. Corte el repollo chino en secciones y cocine juntos. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
4
Materiales
2 huevos, un trozo de fideos plateados de cinco maderas, dos puñados de aceite de sésamo chino, 2 cucharadas de salsa de soja blanca, 2 cucharadas de medio tazón de vino de arroz
Elaboración
En una olla caliente, añadir 1 cucharada de aceite de sésamo negro para sofreír el huevo. Cuando la clara del huevo pase de transparente a blanca, doblarla formando una media luna. Recoger el huevo frito dorado y crujiente por ambos lados y reservar
2 Cortar el jengibre viejo en rodajas largas y sofreír con 1 cucharada de aceite de sésamo negro
3 Revolver. sofreír hasta que el jengibre se enrolle y tome color
4 Agrega los huevos escalfados a la olla original, agrega vino de arroz a lo largo de la olla y cocina con salsa de soja Deja que el alcohol se evapore por un minuto
5. Calentar una olla con agua. Después de que hierva, poner dos puñados de fideos finos y cocinar durante dos minutos. Agregar las verduras verdes al Sichuan escaldado y mezclarlas con el aceite de sésamo y los huevos. p>p>