Shimao Shaobing es un bocadillo tradicional en la ciudad de Shimao, condado de Hengnan, ciudad de Hengyang, provincia de Hunan, con una historia de más de 100 años. Shimao Shaobing está finamente elaborado y sus principales materias primas son la harina y el azúcar. Primero mezcle la harina para hacer un terrón de azúcar, luego pellizque un pequeño trozo de harina mezclada, envuélvalo en el terrón de azúcar, presiónelo hasta obtener el tamaño de una tarta con un palito redondo y luego hornee en el horno durante uno o dos minutos. .
La cocina local de Hengdong es un plato tradicional local en el condado de Hengdong, ciudad de Hengyang, provincia de Hunan. Los platos locales de Hengdong se elaboran principalmente con productos ganaderos locales y se elaboran utilizando métodos de cocina tradicionales. Los platos locales en Hengdong incluyen callos crujientes Shiwan, cerdo estofado Yangqiao, cerdo magro salteado con corteza molida, caracoles perilla, cerdo desmenuzado Xintang, anguila frita con huevo, pollo frito con jengibre, locha guisada con luffa y otros platos. Los platos locales de Hengdong son deliciosos, frescos, picantes, hermosos y convenientes.
El plato Leiyang es una especialidad del área de Leiyang, ciudad de Hengyang, provincia de Hunan. Dancai es un pepinillo encurtido en un frasco, que es diferente de los pepinillos, el kimchi y otros encurtidos. Resalta el frasco. Cuanto más largo es el frasco, más fragante es la comida. El procesamiento de las verduras en frasco es muy particular y casi todas las verduras se pueden utilizar para hacer verduras en frasco. Los ingredientes principales incluyen caupí, pimiento, berenjena, tofu, rábano, soja, jengibre, jengibre, frijol espada, mostaza encurtida, etc. Los platos en tarro tienen diversas variedades y sabores únicos, que son fragantes, crujientes, salados, picantes, ácidos y dulces.
La harina de pescado es un refrigerio local famoso en la ciudad de Hengyang, provincia de Hunan, y se elabora con pescado fresco y fideos de arroz como principales materias primas. El pescado para la harina de pescado Hengyang debe ser fresco y la sopa espesa. Los ingredientes principales son pescado fresco, fideos de arroz, pimientos frescos, cebollas, jengibre, ajo, sal y verduras. La harina de pescado de Hengyang se divide en harina de pescado, harina de cabeza de pescado, harina de despojos de pescado, polvo antiguo de arena amarilla, harina de carpa cruciana y otras variedades para satisfacer las necesidades de los diferentes gustos.