Hay diferentes opiniones sobre el origen del sitar. La impresión general es que fue mejorado a partir de la veena en el sur de la India, pero según las investigaciones, debería ser así. Ser evolucionó del persa sekhtar. El sitar es el instrumento de cuerda más importante del norte de la India. En cuanto a cuándo cambió a la forma original del sitar que vemos hoy, no se puede verificar la fecha exacta. Se dice que el sitar apareció en el siglo XIV, pero no hay duda de que en 1700, al final de la dinastía mongola, el sitar comenzó a extenderse ampliamente.
El sitar es posiblemente el instrumento clásico indio más representativo de la India. El maestro de sitar indio Ravi Shaker es sin duda el colaborador más importante para el público occidental y el mundo.
La estructura del sitar es muy interesante. Tiene un cuello largo. La cuerda principal superior suele tener siete cuerdas y las 11 inferiores se tocan de forma continua con los dedos. * * *No es necesario tocar cuerdas al aire en las cuerdas principales. * * * El altavoz está hecho de una cubierta de calabaza y normalmente sólo hay uno. El maestro también ha hecho dos altavoces * * *.