Entre ellos, Jingyiwei se refiere a Jingzhou y Yichang, que son los lugares prósperos de la cultura Chu y la cocina de Hubei. Los platos prestan atención al sabor original, con un sabor elegante, salado, fresco, ácido y dulce. Son buenos para cocinar al vapor, guisar, sofreír, asar, guisar y otros métodos de cocción. Las delicias clásicas son la anguila rayada, mil lonchas de carne, huevos de paloma y panceta de pescado, ocho delicias guisadas, etc.
Hoy me centraré en compartir contigo las delicias de Jingzhou. Después de todo, después de quedarme en Jingzhou por un tiempo, todavía tengo algo que decir sobre la comida allí.
1. Fideos de baño
Los fideos para el desayuno son un refrigerio famoso en el distrito de Shashi, Jingzhou. Se han transmitido durante cientos de años y todavía son amados por la gente de Jingzhou. Un plato de fideos para el desayuno, anguila crujiente, pollo tierno, carne magra suave, además de sopa de leche y fideos con gluten, frescos pero no grasosos, le abrirán el apetito al instante.
2. Cerdo Estofado con Mil Fideos de Jingzhou
En Jingzhou, el Cerdo Estofado con Mil Fideos también se llama carne de cresta de gallo. Es un plato famoso en Jingzhou y uno de los representantes de la cocina de Hubei. Para hacer cerdo estofado Jingzhou Qianzhang, debes usar pimientos locales. Sacar los pimientos de roble encurtidos, sofreírlos en aceite para que se seque el agua, ponerlos en el fondo de un bol, luego cubrirlos con carne de cerdo estofada y cocinarlos al vapor en la olla. Después de cocinar al vapor, coloque un plato encima del bol y déle la vuelta rápidamente. El cerdo estofado Qianzhang es el mejor. Tiene un sabor aceitoso pero no grasoso, lo que lo convierte en una comida deliciosa.
3. Anguila proxeneta de Jingzhou
La anguila es un plato tradicional de Jingzhou con una historia de cientos de años. Debe su nombre a su forma de proxeneta. La anguila envuelta se fríe dos veces y luego se cubre con salsa agridulce. Queda de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro. Una vez servido, todos lo compartirán y lo servirán en un CD. Se puede ver que a todos les gusta este plato.
4. Gongan Guokui
El guokui es una pasta especial en el condado de Jingzhou Gongan, según los diferentes rellenos, se divide en casco de carne fresca, casco de olla de azúcar, casco de carne de res. casco de ciruela. El Guokui recién hecho es tierno y suave, y te llenarán de elogios si le das un mordisco mientras está caliente.
5. Pastel de Pescado Jingsha
El pastel de pescado es una especialidad de Jingzhou y un manjar clásico de Jingzhou. Popular en Jingzhou y los condados y ciudades circundantes, hay un dicho que dice que "nada puede pasar sin pastel". La torta de pescado es de color blanco cristal, suave y fragante, y tiene dureza. Los chefs de Jingzhou pueden utilizar pasteles de pescado para preparar una variedad de alimentos, por lo que los pasteles de pescado de Jingsha también se conocen como el plato número uno de Jingzhou.
6. Happy Tuo
Huanxi Tuo es un snack tradicional en Jingzhou con una historia de más de 100 años. Hacer una bola con la harina de arroz glutinoso y el agua, envolver las semillas de sésamo, ponerlas en la olla y sofreírlas hasta que estén cocidas, sacarlas y verterlas en otra olla con caramelo, sofreír, tomar nuevamente la olla, voltear varias veces y colóquelo en una canasta cubierta con semillas de sésamo, conviértalo en un desastre feliz. El Huanxi Tuo preparado es tierno por fuera, brillante por dentro, suave, glutinoso y dulce, y tiene un sabor excelente.
¿Has probado las seis delicias de Jingzhou anteriores? ¿Qué opinas del sabor? ¿Qué otras delicias de Jingzhou conoces? Bienvenido a dejar un mensaje para agregar.
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