Características de calidad:
Moutai es el creador del licor con sabor a Daqu Maotai de China. Tiene las características de color claro y transparente, excelente aroma a salsa, aroma rico, sabor elegante y delicado, entrada suave, sabor crujiente y dulce, cuerpo completo, retrogusto largo y aroma duradero en la taza vacía. La gente llama al aroma único del licor Moutai "Maoxiang", que es el estilo de salsa típico de China.
Desarrollo:
En 1996, se determinó que la tecnología de licores Moutai era un secreto de estado y estaba protegida. En 2001, la artesanía tradicional del licor Moutai se incluyó en el primer lote del patrimonio cultural material nacional. En 2006, el Consejo de Estado aprobó la inclusión de la "Técnica de elaboración de cerveza tradicional Moutai" en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial y la declaró patrimonio cultural inmaterial mundial.
Referencia del contenido anterior: Baidu Encyclopedia-Moutai