La importancia de la berenjena en América

En el Reino Unido, la berenjena también se conoce como "berenjena" y los estadounidenses generalmente la llaman "berenjena".

Solanum, planta semi-arbustiva de la familia de las Solanáceas. Las ramitas son de color púrpura y el pelo se cae cuando son viejas; las hojas son ovadas u oblongo-ovadas, con ápice romo y base asimétrica, las flores son solitarias, racimos escasos, la corola es radiante y los extremos internos de los lóbulos son escasamente escasos con estrella; -como pelos. Los frutos varían mucho en forma y tamaño. El período de floración es de abril a agosto y el de fructificación es de mayo a octubre. La berenjena es originaria de Asia tropical.

Se cultiva en todas las provincias de China. La berenjena tiene características de crecimiento como un largo período de crecimiento, un largo período de cosecha, resistencia a la temperatura y al calor, amante del agua y del agua, amante de la grasa y de la luz, y tolerancia al encharcamiento. La berenjena generalmente se propaga mediante semillas. La berenjena tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Las indicaciones incluyen lesiones, calor interno, dolor, etc. Las personas con deficiencia prolongada y resfriados no deberían comer más. Utilice raíces de árboles, tallos y hojas muertos para tratar los sabañones. Los frutos de la berenjena se pueden comer junto con las verduras.