La pradera de Gannan es una zona fría, húmeda y lluviosa. Por lo tanto, en verano y otoño, Gannan tiene exuberante pasto acuático, vacas fuertes y ovejas gordas, que es la temporada alta para la producción de leche. Las marcas de lociones locales más famosas de Gannan son los tres granos de cebada de las tierras altas más famosos y sin pretensiones.
La cebada de las tierras altas es el principal alimento de los tibetanos en las zonas de meseta. Incluso cuando el ganado vacuno y ovino no pueden sobrevivir el invierno sin problemas, todavía tienen que comer fideos de cebada de las tierras altas para mantenerse con vida. Si el ganado vacuno y ovino son la fuente de sustento tibetano, entonces la cebada de las tierras altas es la base de la vida en los pastizales. El clima especial, la altitud de más de 3.000 metros y el fértil suelo negro dieron origen a un alimento único: la cebada de las tierras altas.