Ya en la Edad Media, los británicos elaboraban comidas parecidas a tartas de huevo con leche, azúcar, huevos y diferentes especias. Las tartas de huevo puntiagudas también fueron uno de los platos servidos en el Sexto Banquete en China en el siglo XVII.
No existe un año exacto en el que se introdujeron las tartas de huevo en Hong Kong. Algunas personas dicen que las tartas de huevo comenzaron a aparecer en las pastelerías de Hong Kong en las décadas de 1960 y 1940, y entraron en la mayoría de los restaurantes de té desde las décadas de 1960 y 1950 hasta las de 1960 y 1980. Al principio, las tartas de huevo en los restaurantes de té eran relativamente grandes y una tarta de huevo podía servir como merienda. El sabor es dulce y meloso, suave y delicioso. Desde los años 1990, el número de restaurantes de té que también sirven pan ha ido disminuyendo gradualmente, por lo que ahora sólo los restaurantes de té antiguos tienen sus propias tartas de huevo horneadas, mientras que otros restaurantes de té piden tartas de huevo a las panaderías. Por otro lado, muchos restaurantes de Hong Kong también sirven egg tartas (tartas de huevo pequeñas). También existen tartas de huevo aptas para adelgazar. La pasta de huevo está hecha de proteínas.