La primera recomendación es “Fideos Jichen de Cordero”. Esta pequeña tienda está ubicada en Zaoyuan Road, distrito de Xibei Lin. Aunque la tienda es pequeña, sus fideos haggis se han ganado el cariño de muchos comensales. El cordero procede de Mongolia Interior y es tierno y jugoso. El haggis se sacrifica y se cocina todos los días para garantizar su frescura. Los fideos son masticables y la sopa rica y apetitosa. El servicio del propietario también es muy amable y hace que la gente se sienta como en casa.
La segunda es la tienda "Wenyue Mutton Soup" en Chang'an Road. La sopa de cordero aquí es famosa por su sabor refrescante y delicioso, y el haggis también es muy popular entre los comensales. La tienda es pequeña, pero el servicio es cálido y atento y los precios son razonables. En particular, vale la pena probar la sopa de tendones de cordero, es rica en nutrientes y sabe mejor.
La última recomendación es el "McDull Soup Mutton" en el distrito de Yanta, ciudad de Xi. La distribución de la tienda es sencilla y fresca, y el ambiente es cálido. La sopa de fideos haggis que se prepara aquí es rica y deliciosa. El haggis se cuece muy suave y tiene un sabor muy reconfortante. El dueño de la tienda responde pacientemente a las preguntas de los clientes y brinda un servicio cálido y considerado, lo que hace que la gente se sienta feliz.
Las anteriores son las tres tiendas de haggis que recomiendo en Xi’an. Cada uno tiene sus propias características, pero lo mismo es que el delicioso haggis hace que la gente se demore y lo extrañe una vez que lo come. Si también te encanta la cultura de los bocadillos de Xi, puedes pedir un plato de haggis durante tu visita y saborear su rico aroma.