Ingredientes: crisantemo, arroz, aceite comestible, sal.
Preparación: Lavar las hojas de artemisa, purificarlas con agua, luego cortarlas en trozos y reservar.
Pasos de práctica:
1. Lava el arroz, mételo en la arrocera y empieza a cocinar como de costumbre.
2. Lavar y picar las hojas de artemisa durante el tiempo de cocción.
3. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina al wok y caliéntalo, luego añade los crisantemos y sofríe hasta que estén ligeramente blandos. Agrega sal y sofríe uniformemente, luego saca los crisantemos y reserva.
4. Después de que aparezca el botón de cocción de la arrocera, vierte las hojas de artemisa fritas en la olla, revuelve rápida y uniformemente, tapa la olla y presiona el botón de cocción nuevamente. Cuando el botón de cocción vuelva a pulsar, la olla estará lista para servir.
Notas adicionales:
1. Este método de elaboración de Artemisia arborescens no solo es adecuado para Artemisia arborescens, sino que también se puede sustituir por bolsa de pastor o colza pequeña.
2. Si cortas un poco de tocino o salchicha y lo fríes primero, luego agregas hojas de artemisa y las fríes juntas, el arroz con verduras de hojas de artemisa quedará más fragante.
3. Si el aceite de cocina utilizado para cocinar se reemplaza por manteca de cerdo, el arroz cocido quedará súper fragante.
4. Vierta la Artemisia annua frita en la arrocera y revuelva rápidamente para minimizar el tiempo que tarda la Artemisia annua en calentarse nuevamente. Con el tiempo, el color de Artemisia annua se volverá amarillo, su apariencia será fea y se perderá la fragancia.
5. La paella preparada se combina mejor con guarniciones ligeras. Por ejemplo, prepara un plato pequeño de mostaza rallada para acompañar, quedará delicioso. Además, las frescas y deliciosas brochetas de pollo también son una buena opción.