Trenzas de sombrero
La zona de Xingyang en Zhengzhou es la zona de producción tradicional de trenzas de sombrero de paja. La trenza de sombrero de paja, también conocida como trenza de paja de trigo, es una artesanía hecha con paja de trigo por mujeres campesinas. Según la "Crónica del condado de Xingyang": "El tejido de sombreros de paja comenzó con la hija de Dong en la dinastía Tang del Sur". Hay muchos turistas con sombreros de paja en la escena del río Qingming, lo que demuestra que los sombreros de paja ya eran muy populares en el país. Dinastía Song del Norte. La "Crónica del condado de Xingyang" compilada en el séptimo año de la República de China (1918) registra que "cada año se exporta una gran cantidad de trenzas de sombrero de paja, que se transforman en trenzas finas y se promocionan". como "trenzas puente" en el mercado internacional. Según los registros, la trenza de puente se originó en la antigua estrella del puente Huiji, por lo que se la llama "trenza de puente". Li Xingzhi, primer ministro honorario de la Asociación de Productores de Henan, y Chen Ziyuan, presidente honorario de la Asociación de Productores de Henan, escribieron en una revista que "Bridge ha participado en los Juegos de Panamá muchas veces y goza de una gran reputación en el Reino Unido". , Estados Unidos y Japón."
Antes de mediados de la dinastía Qing, China tenía una antigua economía natural y los agricultores tejían sombreros sólo para su propio uso o como regalo para familiares y amigos. Se dice que la nueva nuera regresará a la casa de sus padres para traerle a su marido algunos sombreros de paja en el primer verano, que se llaman "sombreros hui". Esto se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Xingyang. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la mejora de las variedades de trigo, la paja de trigo se ha ido acortando gradualmente, y las materias primas para los productos tejidos de paja son escasas. La gente ya no teje paja y los sombreros de paja han sido reemplazados por otros de plástico. Los sombreros de paja y las trenzas de paja son cosa del pasado.
Wanshan Taodong
"Wanshan Taodong" es una variedad de melocotón introducida y plantada en la aldea de Huaishuwa, ciudad de Qiaolou, ciudad de Xingyang desde 1986. Se llama así porque crece en la montaña Wanshan a mayor altitud y madura en la montaña Wanshan cubierta de fuertes nevadas y vegetación marchita.
Wanshan Taodong es una variedad de melocotón de maduración muy tardía. Debe su nombre a su período de madurez en Wanshan, donde hay fuertes nevadas y vegetación marchita. Esta es una fruta extraña y rara. Es famoso por su núcleo pequeño, carne tierna, superficie dulce y crujiente, rojiza y buena resistencia al almacenamiento. La fruta Wanshan Taodong es espesa, jugosa, crujiente, dulce y deliciosa, con un hermoso color y un alto valor nutricional. Según las mediciones, el contenido de vitamina C de los melocotones Wanshan Taodong es de 365438 ± 0,69 mg por 100 gramos, 3,4 veces mayor que el de Zhongxin Shitao y 6,3 veces mayor que el de las manzanas. Contiene un 13,7% de sustancias solubles, un 17,3% de proteínas, aproximadamente 86,5 veces más que las manzanas, y contiene aproximadamente un 13% de azúcar. Cada 100 gramos de pulpa contienen 0,01 mg de caroteno, 0,02 mg de riboflavina, 6 mg de vitamina C y es rica en calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Llamado por los científicos el mejor cuidado natural de la salud. En los últimos años, a través de la mutación de las yemas y la plantación repetida, nuestra ciudad ha desarrollado una nueva variedad de melocotón de invierno, Wanshan Shoudao, con mejor calidad y un peso máximo de fruto único de más de 500 libras, que una vez más causó sensación en todo el país.
Wanshan Taodong madura a finales de octubre y tiene una larga temporada de crecimiento. Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche en Wanshan, la suficiente luz solar, la rica acumulación de nutrientes, el alto contenido de azúcar, el sabor crujiente y dulce y la resistencia al almacenamiento, se puede mantener fresco durante un mes en la cámara frigorífica. Tianwang", "October Red" y otras variedades son las preferidas por la gente. En la actualidad, la superficie de plantación de melocotones de invierno de la ciudad es de más de 20.000 acres, con una producción anual de más de 30 millones de kilogramos. Los "melocotones de invierno de Wanshan" no sólo se venden a Zhengzhou, Kaifeng, Luoyang y otras provincias y ciudades, sino que también se exportan a grandes ciudades como Beijing, Shanghai, Guangzhou, Yunnan, Guizhou, Shenzhen y Zhuhai. Antiguamente se utilizaba especialmente para el banquete estatal en el Gran Salón del Pueblo y es un gran regalo para familiares y amigos. .
En la actualidad, se han plantado 1.300 acres de melocotones de invierno en la aldea de Huaishuwa. El 70% de los agricultores de la aldea tienen sus propios huertos de melocotones. El rendimiento medio de melocotones frescos por mu es de unos 2.000 kilogramos. la producción anual es de más de 2 millones de kilogramos. Cuando cae nieve, es muy interesante escalar miles de montañas para recoger melocotones frescos.
Cebollas verdes Wangba
Las cebollas verdes Wangba reciben su nombre por la altura de su planta (1,3-1,5 m), su alta pureza, su alto rendimiento y su rica nutrición. Sus cebolletas miden entre 50 y 60 cm de largo, son blancas, crujientes, tiernas y dulces. Su sabor es delicioso cuando se cocinan. Es un tesoro a los ojos de los gourmets y los chefs famosos. Se ha construido una base de producción de cebollas verdes de 40.000 mu en nuestra ciudad, con una producción de alrededor de 3.000 kilogramos por mu y un ingreso promedio de 3.500 a 5.000 yuanes por mu.
Liderando el cultivo de cebollas verdes, las bases de producción de hortalizas fuera de temporada y de campo abierto (resiembra) de invernadero solar de la ciudad se han ampliado a 25.000 acres y 220.000 acres respectivamente, con una producción anual de 65.438+2 mil millones de jin. Las hortalizas de campo abierto son famosas en todo el país por ser frescas, tiernas, crujientes, verdes y libres de contaminación, lo que atrae a un gran número de clientes. Debido a la temporada equivocada, el valor de las hortalizas fuera de temporada se ha duplicado y la oferta supera. demanda. Plantar una sola hortaliza puede aumentar los ingresos anuales de los agricultores en más de 100 millones de yuanes.
Madreselva
La madreselva, dividida en dos tipos: amarilla y blanca, también conocida como Erhua y madreselva, es una medicina herbaria china muy utilizada que tiene las funciones de eliminar el calor, desinfectar, tonificante y tratante del viento. Beber té con regularidad puede humedecer los pulmones y fortalecer el bazo.
La madreselva se cultiva en Xingyang desde hace más de mil años. Hay un registro en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de que "la madreselva florece bajo Wu Zhiling sigue siendo el área de producción concentrada con la mejor calidad". Según la evaluación de la Administración Estatal de Medicina, "la madreselva de Wu Zhiling es la mejor del país y tiene una rica fragancia". Después de 1958, las flores del sur se trasladaron al norte y se plantaron en el norte de Guangwu y el norte de Mangshi.
La madreselva está en plena floración antes y después de Xiaoman. La madreselva de alta calidad es azul y blanca, también conocida como Ding, con piel fina y piel gruesa, y se puede preparar de 5 a 7 veces, comúnmente conocida como "Gonghua" la calidad inferior es de color blanco amarillento, suave de sostener y puede; lavarse de 3 a 5 veces; la madreselva de tercer y cuarto grado, con piel fina, se llama Linghua La lluvia abre los capullos plateados. Históricamente, la madreselva se distribuía principalmente en Zheng, Bian y Shanxi. Los productos de primera clase van a Hong Kong a través de Shanghai, Tianjin y Guangzhou; los productos de segunda clase se venden en Hankou, Guangdong y Hebei; los productos de tercera y cuarta clase se venden principalmente al norte de China, Yingkou, Hunan y otros lugares; .
Granada en una caja impresa
La granada en una caja impresa es un producto tradicional y famoso en el municipio de Beijiang. Sus semillas son ricas en nutrientes, con un contenido medio de azúcar del 11,1% y un contenido de ácido del 0,4%. El contenido de vitamina C es 1-2 veces mayor que el de las manzanas y las peras, y el contenido de jugo es del 36-61%. Además de consumirse fresco, también se puede utilizar para elaborar bebidas refrescantes. La cáscara contiene taninos y puede utilizarse como materia prima industrial para curtir cueros y tintes como seda, lino, algodón y lana. Las raíces, hojas, flores y frutos se utilizan como medicina: la corteza de la raíz puede repeler tenias y nematodos; la cáscara puede aliviar la disentería y los intestinos astringentes, y tiene un efecto inhibidor sobre la fiebre tifoidea, pyogenes, tuberculosis y otros bacilos y hongos de la piel. Por eso se le conoce como “emergencia veterinaria”. La cáscara de granada Atractylodes”, afirmó.
Hay muchas variedades de granadas de caja impresas, que se dividen en cuatro tipos según el tamaño individual: Arc 12, Arc 34, Kuihuo y Beijing. Según el color de la cáscara, hay tres tipos: piel cobriza, piel de hierro y piel de flor, según el sabor de las semillas, hay dos tipos: agridulces según los pétalos, las hay rojas y blancas; , una sola capa y mil capas.
Las semillas de la granada son grandes, de color rojo y de sabor dulce. No tocarán el polvo cuando lleguen al suelo. No tienen semillas ni residuos, gotean jugo dulce y sus mejillas están llenas de saliva. El estilo único es un buen banquete. En febrero de 1984, en la reunión de evaluación de granadas celebrada en la provincia de Henan, se seleccionaron 8 excelentes variedades de granadas, incluidas 4 variedades: caja impresa con piel de cobre, piel de hierro, escoria blanda y Dahongtian. El contenido de azúcar de las granadas recubiertas de cobre es del 12,84%, el rendimiento de jugo de las granadas blandas impresas en cajas es del 91,2% y el peso de 100 granadas rojas dulces es de 42,4 gramos, los cuales son los más altos de la provincia. Se dice que durante las dinastías Ming y Qing, un hombre de negocios de lejos compró una gran cantidad de pequeñas granadas de Yinhe, las secó en el kang, las empaquetó y las transportó a Beikou para que los pastores prepararan té. Er" (pulgar y pulgar). Con los dedos índice uno frente al otro, sume los dos dedos para formar un círculo). Después de la fundación de la República Popular China, promovimos variedades excelentes, mejoramos la calidad y ampliamos la plantación en el municipio de Beijiang, una zona concentrada de producción de granadas.
Vinagre de caqui de Xingyang
El vinagre de caqui de Xingyang es una famosa especialidad local producida utilizando caquis de Xingyang como materia prima y utilizando una combinación de artesanía tradicional y tecnología cervecera moderna.
Según las mediciones, el vinagre de caqui contiene caroteno, vitamina C, proteínas, calcio, potasio y otros nutrientes, así como un oligoelemento especial llamado "tanino". Este elemento tanino en el vinagre de caqui no solo existe en grandes cantidades en el vinagre, sino que también se combina con otros elementos durante el proceso de elaboración para formar una sustancia llamada "recubrimiento de vinagre" en la superficie del vinagre. Esta sustancia tiene efectos únicos y puede tratar la presión arterial alta, el dolor abdominal y los tumores malignos causados por parásitos. El ácido acético del vinagre de caqui puede disolver el calcio sanguíneo depositado en las paredes de los vasos sanguíneos, suavizar el flujo sanguíneo y lograr el efecto de reducir la presión arterial. El vinagre de caqui Xingyang se puede utilizar para condimentar, aromatizar, ayudar a la digestión, antiinflamatorio, esterilizar, tratar el dolor abdominal, reducir la presión arterial y cuidar y belleza de la piel. Es una especialidad tradicional con características locales.
Pastel de Azúcar
El pastel de azúcar es una especialidad tradicional de Xingyang, se utiliza como alimento y medicina y es muy conocido en el país y en el extranjero. El azúcar glaseado es fácilmente soluble, de sabor dulce y tiene la función de eliminar el calor, reducir la inflamación, humedecer los pulmones y promover la producción de fluidos corporales. Los adultos pueden utilizarlo en cualquier momento, lo que lo convierte en un buen amigo para combatir el calor mientras viajan. Es particularmente eficaz en el tratamiento de la afta en los bebés. Antes de la fundación de la República Popular China, en la Línea Longhai, los empresarios que pasaban por Xingyang y Surabaya compraban pasteles de crema como regalo para sus familiares y amigos.
Eficacia: Fresco, dulce, que contiene disacárido, manitol y otros ingredientes.
Es un buen medicamento para la lengua seca, el dolor de garganta y el dolor de boca en verano.
La escarcha de caqui, la principal materia prima de la torta de azúcar glaseada, es un polvo gris condensado después de que exuda el "manano" contenido en el endospermo de la fruta de caqui. Por lo general, hay 1 pizca de azúcar glaseada de caqui. cada 100 kilogramos de azúcar glaseado de caqui. Las tortas de azúcar glaseadas se dividen en "azúcar ancha" y "azúcar en hilo": el azúcar ancho es grueso en el medio y fino en los bordes, 80 piezas por kilogramo, que se vende principalmente en Guangdong; azúcar fino, 160 piezas por kilogramo, que se vende principalmente en Guangdong; esta provincia.
Los pequeños pasteles redondos hechos con la escarcha de la superficie de los caquis también se llaman pasteles de azúcar escarchado.
El método de producción es generalmente el siguiente: primero, la escarcha de caqui se tamiza, se disuelve, se hierve hasta obtener una pasta espesa, se moldea y se seca.
Características: De color marrón, ligeramente convexo en el centro, con forma de cara de cigarrillo, sin impurezas, se puede romper con una suave presión.
Amarillo por dentro, amarillo con rojo en el medio, duro como piedra, soluble en agua. Kangbian es de naturaleza cálida y tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea y detener la diarrea. Los pasteles Kang se envasan en cestas y se cubren con hojas de Hu para evitar la humedad. Se exportan a Guangzhou, Hong Kong y las islas Nanyang. Cuando los empresarios extranjeros inspeccionan los pasteles Kang, la presencia o ausencia de hojas de Hu es el estándar de autenticidad. Hu Ye se produce en la montaña Laomiao, en el sur de Xingyang. Es del tamaño de la palma de tu mano, de color amarillento, reticulado y tiene pelo en el dorso, que es suave y difícil de romper. La población local ata los pecíolos en trozos de un pie de ancho y dos pies de largo, y el precio del paquete es de 1,75 kilogramos de trigo.
Caqui Xingyang
La torta helada de caqui es una torta redonda y hojaldrada hecha de crema blanca en polvo que se produce cuando los caquis se convierten en "tortas de caqui sin aditivos". Xingyang ha sido bendecida con tierra y agua ricas, y los caquis producidos se convierten en caquis con pulpa espesa, escarcha espesa, sabor dulce y buena calidad. Por lo tanto, se le conoce como "el pastel de caqui es exclusivo de Xingyang".
Los caquis maduran alrededor de la primera helada. Se pelan, se exponen al sol, se sudan, se escarchan con una rueda de caqui, se ablandan y se azucaran para hacer caquis. Los caquis se pueden dividir en "productos peludos" y "productos limpios" debido a los diferentes métodos de procesamiento de los tallos del caqui: aquellos a los que se les han quitado los bordes exteriores de los tallos son productos limpios, y aquellos sin pelar los tallos se denominan "productos peludos". ".
Existen dos tipos de caquis: la torta de agua y la torta gris. La torta de agua es plana y redonda, grande y suave, con alto contenido de azúcar, sabor dulce, naturaleza ligera y pulpa de color marrón rojizo brillante. Será propensa a "recongelarse" en el clima cálido del próximo año; Es ovalada, pequeña, dura, de color marrón oscuro y más espesa que la torta de agua, es ligeramente dulce pero duradera y apta para la exportación.
Los caquis son comestibles y tienen un sabor dulce duradero, con nueces o cacahuetes en el medio. Tiene un sabor dulce y fragante al masticarlo, con un sabor único. Beber agua hervida con trozos de caqui puede aliviar la resaca y puede reemplazar el té; el relleno de guisantes está hecho de guisantes y caquis, cortados en rodajas y comidos con cortadores de bambú. Es fresco, dulce y suave.
La torta helada de caqui tiene un sabor dulce y fresco. Es una fruta valiosa que se utiliza en medicina para curar quemaduras y beneficiar el bazo y el estómago. Se utiliza para tratar el calor pulmonar, la tos seca, la garganta seca y dolorida, las llagas en la boca y la lengua, la hematemesis, la hemoptisis y la sed.
Vino "Shangkuchun"
Vino "Shangkuchun" Registros de "Tangguo Poems": desde el primer año de Kaiyuan del emperador Xuanzong de la dinastía Tang (713) hasta el primer año de Changqing de Mu Zong (821), Xingyang "Shangkuchun" es uno de los vinos más famosos del mundo. "Notas varias de Zhongzhou" recordaron que "el manantial de Shangdong en Xingyang y las ricas aguas de Yunzhou... también se llaman vinos finos". Los registros de la reconstrucción del condado de Sishui en la República de China decían que "la antigua aldea de Zhuchuan Sandong". También tiene cuevas superior, media e inferior. "Se puede ver que" Shangdongquan "es un vino famoso en Xingyang, ¡pero se ha perdido!
Reloj de madera Jingxiang
Los platillos de madera de la ciudad de Jingxiang tienen una estructura científica y una larga historia. Como herramienta agrícola tradicional para la siembra en el campo, el método de producción de platillos de madera se introdujo en la aldea Jingnangcheng en Shilipu durante la dinastía Ming. Hay 78 hogares en esta aldea, incluidos los platillos Zhongcang, los platillos Wangba, los platillos de algodón y los platillos de una sola pierna. Disponibles en versión simple, dos, tres, cuatro y cinco patas según necesidades y tipo de suelo. El espacio entre hileras es de cinco pulgadas, cinco pulgadas, cinco pulgadas, siete pulgadas, etc. , peso ligero, no asfixiante, barato.
Sombreros de paja
Existen dos tipos de sombreros de paja: manuales y mecánicos. Los productos terminados se dividen en amarillos y blancos. En las zonas rurales, las trenzas de los sombreros de paja son en su mayoría de colores originales y cosidas a mano, y los sombreros son amarillos. Algunas mujeres elegantes teñían sus trenzas de rojo, verde, amarillo y morado, y cosían a mano sombreros y capotas para niños de diferentes colores, que eran muy populares.
Los sombreros de paja fabricados a máquina comenzaron a principios del siglo XX. En el primer año de la República de China (1911), Zhang Zhiming, hijo de Liangzhuang del municipio de Wangcun, fue a Shandong para aprender a hacer sombreros de paja. Los sombreros de paja hechos a máquina primero se ahuman y se blanquean con azufre y polvo blanqueador, y luego se cosen a máquina. Estos productos son escasos a nivel local. En 1924, había 11 fábricas de procesamiento de sombreros de paja en Xingyang, Xushui, Shilipu, Zhaocun, Xiangying, Wanggou y otros lugares, con una producción anual de 227.000 sombreros de paja.
Los estilos de sombreros de paja producidos por estos fabricantes varían según la moda de la época: uno es ordinario, constantemente curvado, fácil de transportar, fácil de usar, de precio razonable y se ha vendido en todo el país. durante mucho tiempo, el otro es un sombrero de copa con copa cóncava, humo simple, casco duro, forro de seda, forro de marca, boca de cinta, aro de sombrero de seda transparente, apariencia exquisita, mano de obra exquisita, color blanco, selección de materiales finos ( para trenzar), comúnmente conocido como "sombrero de paja extranjero", muy apreciado por burócratas, ricos, magnates, profesores y eruditos, se vende principalmente en las principales ciudades del país. Durante la Guerra Antijaponesa, las ventas de sombreros de paja fueron lentas y la producción cayó drásticamente.
Después de la fundación de la República Popular China, además de sombreros de paja, la fábrica de sombreros de paja también produjo exquisitas decoraciones como cestas, manteles, tapetes para sillas, tapetes kang, cortinas para puertas, etc., con más de 100 diseños y colores. , satisfaciendo las necesidades de los mercados nacionales y extranjeros.
Xingyang Caqui
Xingyang Caqui tiene una larga historia y es famoso desde hace mucho tiempo. El "Libro de política agrícola" de la dinastía Ming registra que "en los últimos tres años, ha habido muchos caquis en Ze, Qin y Shaanxi, y las élites los han secado como alimento. La gente cultiva caquis y uno de cada diez cultiva azufaifa". peras.” Los árboles de caqui Xingyang no sólo se plantan ampliamente, sino que también tienen altos rendimientos.
El caqui de Xingyang tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Es famoso en el país y en el extranjero por su larga historia de siembra, su gran superficie, su alto rendimiento, su buena calidad y sus ricas variedades. Tiene la reputación de que "el caqui de Xingyang es el mejor del mundo". Su carne es dorada, transparente, blanda, con alto contenido en azúcar, tierna y crujiente. Se planta principalmente en las zonas montañosas del sur de nuestra ciudad, cubriendo un área de aproximadamente 654,38+ millones de acres, con más de 654,38+3 millones de plantas y una producción anual de 30-50 millones de kilogramos. Sus productos extendidos, como caquis, pasteles de caqui, azúcar glaseado de caqui, hidromiel de caqui, vinagre de caqui y bebidas de vinagre de caqui, se venden bien en China y se exportan a Japón y el Sudeste Asiático.