Fenómeno de Leidenfrost: Fenómeno en el que un líquido no moja una superficie caliente sino que simplemente forma una capa de vapor sobre ella. Fue descubierto por el científico Leidenfrost en 1756. En 1756, un científico llamado Leidenfrost dejó caer una gota de agua sobre una cuchara de hierro al rojo vivo. La gota de agua quedó suspendida durante 30 segundos. Este es el famoso "fenómeno de Leiden" en la física moderna. La razón por la que las gotas de agua pueden suspenderse es que después de entrar en contacto con la cuchara de hierro caliente, se forma inmediatamente una capa de vapor de agua en el fondo de las gotas de agua, que separa las gotas de agua de la cuchara de hierro, lo que hace que las gotas de agua floten. Las gotas de agua suspendidas no pueden absorber más calor por el momento, lo que ralentiza la velocidad de vaporización para que la levitación pueda durar 30 segundos.
Espero adoptar