La golondrina de sangre es una especie de nido de pájaro. Debido a que absorbe una gran cantidad de oligoelemento hierro, su color cambia y parece manchado con sangre, por eso se le llama trago de sangre. El nido de pájaro de sangre es un nido de pájaro de alta calidad. El nido de pájaro es rico en proteínas y también contiene una variedad de azúcares, aminoácidos, sales inorgánicas y vitaminas. Los nidos de pájaros son nidos hechos por salanganas y otras especies del mismo género, que se mezclan con saliva y plumas. Tienen forma de lingotes. La investigación médica moderna ha descubierto que los ingredientes principales de los nidos de pájaros son proteínas solubles en agua, carbohidratos. calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio y aminoácidos (lisina, cistina y arginina) que juegan un papel importante en la promoción de la vitalidad humana. El valor del nido de pájaro es que puede proporcionar una variedad de nutrientes y energía al cuerpo humano. El nido de pájaro contiene un contenido nutricional y un valor nutricional relativamente altos, y es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Tiene una textura delicada y un sabor delicioso y se utiliza a menudo para guisar sopa. Además, los carbohidratos del nido de pájaro son la principal fuente de calor corporal y se complementan entre sí con proteínas, lo que permite que las proteínas realicen funciones distintas a la de proporcionar calor y también favorecen el metabolismo de las grasas.