Las almejas son el nombre general de los berberechos, que son tipos de bivalvos relativamente primitivos. La carne de las almejas es deliciosa y nutritiva, y es un marisco que se consume habitualmente en las zonas costeras. Hay muchos tipos de berberechos en China, entre los cuales los berberechos peludos, los berberechos de barro y los berberechos Kui son los más distribuidos y abundantes.
A la almeja le gusta vivir en el suave fondo fangoso cerca de la desembocadura del río Neiwan. Debido a que no tiene tuberías de agua, no se sumerge profundamente en el barro y solo se entierra en la superficie del fondo fangoso. . La almeja tiene dos conchas muy gruesas y fuertes. Las dos conchas son muy convexas, por lo que juntas son casi esféricas. La parte donde se muerden las dos conchas de la almeja en el lomo es muy estrecha y lineal, con una hilera de pequeños dientes que encajan entre sí. Hay dos músculos aductores en el cuerpo de la almeja y sus dos extremos están fijados en las superficies internas de las conchas izquierda y derecha, respectivamente. Cuando los músculos se contraen, las dos conchas de vieira se pueden acercar y apretar para cerrarlas; cuando los músculos se relajan, las conchas se abren y las patas se pueden estirar desde el frente; Los músculos aductores delanteros y traseros de la almeja son aproximadamente del mismo tamaño, por lo que pertenecen a la clase isocylum.