La historia dietética de los fideos Lam Tin

Los fideos de pantalón a menudo se llaman fideos biang biang. Cuenta la leyenda que un erudito cínico, pobre, hambriento y frío llegó a Xianyang. Al pasar por una tienda de fideos, escuché el sonido de "biang-biang-" proveniente del interior. Después de tener hambre por un tiempo, no pude evitar entrar. Vi fideos largos en la caja blanca. El maestro los juntó, agarró ambos extremos, inmediatamente los rompió en tiras y los arrojó a la olla. En un instante, rompió varios pedazos e inmediatamente sacó un cuenco grande de la olla. Los condimentos y algunos brotes de soja y verduras se colocan de antemano en el fondo del recipiente. Por supuesto, vierte una cucharada de aceite y comida picante y sírvelo caliente. Al ver el aumento, el erudito gritó: "¡Está bien! ¡Hay un plato en la tienda!" "Este invitado tiene un plato", gritó el camarero durante mucho tiempo, e inmediatamente le sirvieron un plato de fideos frente a él. En un abrir y cerrar de ojos, los cuencos se lavaron y el erudito sudaba profusamente. "¡Tienda, echa un vistazo!", Gritó Xiucai. Cuando toqué mi bolsillo, estaba roto. Olvidé que la bolsa estaba vacía y me dio vergüenza. El sudor caliente acaba de rozarme fríamente la cara. El camarero que estaba al lado entrecerró los ojos, sonrió irónicamente y se encogió de hombros. "Camarero", el erudito estaba un poco avergonzado, pero tan pronto como abrió la boca, el empleado lo bloqueó: "Señor, nuestra escala comercial no es grande y no aceptamos crédito, ya que el camarero no lo era". Complaciente, el erudito volvió a tocarlo, de izquierda a derecha, toca, toca de arriba a abajo, parece que tarde o temprano obtendrás unas cuantas monedas pequeñas.

El camarero pensó para sí: "Pobre erudito, mira lo que encontraste". Dios mío, ¿no es un insulto? El erudito estaba tocando y pensando en cómo salir. Le respondió al empleado: "Camarero, ¿cómo se llama su familia?" "¿Cómo se llama?" El camarero imitó el acento del erudito y dijo: "fideos biang biang". El erudito preguntó: "¿fideos biang biang? ¿Está escrito Biang biang?" ?" Esta tienda de fideos es un restaurante muy conocido y tradicional y sus fideos están hechos especialmente. Los fideos chocan con el panel, por eso también se les llama "fideos biang biang". ¿Cómo se escribe la palabra "biang biang"? Nadie pensó nunca en eso. Al ver que el camarero no podía responder, el erudito de repente tuvo una idea. Él dijo: "Camarero, por favor hable con el jefe. Hoy no tengo dinero. ¿Puede escribir la palabra 'biang biang' en este plato de fideos?". El camarero regresó al instante y dijo: "Trato hecho". Pensó para sí mismo: "Desde la antigüedad, desde entonces, no ha existido la palabra 'biang biang'. Mira cómo un erudito pobre incumple su deuda". "Biangbian Biangbiang", murmuró el erudito en su mente.

Los eruditos leen y entienden mejor los libros, pero la palabra "biang biang" no existe desde la antigüedad. "Si no hay nada en el libro, ¿cómo se puede crear?" El emperador podría crear personajes en su nombre, ¿cómo podría un erudito atreverse a compararlo? Este erudito está lleno de tristeza y melancolía; estudiar mucho en una ventana fría no tendrá éxito ni se hará famoso. No es justo que te reduzcan a este incumplimiento de contrato delante de todos.

Estaba ansioso y maldijo al emperador en su corazón: "¿Qué quieres decir con que el sol y la luna brillan en el cielo?" El pueblo sufre dolor y tristeza; hay conflictos en el palacio, y los lobos están en el poder; los funcionarios corruptos proliferan en el campo; soy un erudito que estudia mucho en una ventana humilde, porque no tengo dinero ni nadie; No puedo vivir con mis articulaciones, y no puedo salir adelante... ¿Qué pasa con el sol y la luna? Vamos, ¿tu emperador puede crear personajes, pero yo, el erudito, no puedo? "El erudito gritó en voz alta: "¡La pluma y la tinta te servirán! "¡Vi que escribió una serpiente larga y también escribió un □! Al igual que una canción que escribió, decía: "Un punto vuela hacia lo grande, las dos orillas del río Amarillo se doblan y la boca de ocho caracteres está bien abierta; , los personajes entran y giran de izquierda a derecha; el oeste es largo, el este, con el Rey de los Caballos en el medio; en el fondo de mi corazón, al lado de la luna, hay ganchos que cuelgan de azúcar de sésamo; a Xianyang. "En una frase, describe la geografía de las montañas y los ríos, y el clima del mundo.