Existe una leyenda muy popular sobre el origen del Lago del Oeste Longjing. Según la leyenda, hace mucho tiempo, había una aldea llamada Longjing cerca del Lago del Oeste, y la gente allí vivía una vida pobre. Un día, de repente llovió intensamente en el pueblo. Se produjeron inundaciones repentinas alrededor del pueblo y el agua subió e inundó todo el pueblo. Un anciano del pueblo perdió su casa y tuvo que deambular. Un día, el anciano llegó al Lago del Oeste y encontró un árbol de té alto. Lo guardó, construyó un templo y practicó el budismo debajo de él.
Después de dos o tres años, el árbol del té está en buenas condiciones y le crecen hojas verdes. El anciano iba a probar las hojas y pasó un joven monje. El anciano preparó el té para que lo probara el joven monje. El joven monje tomó un sorbo y se sintió muy relajado, cansado y relajado. Entonces el anciano usó hojas de té para preparar té y se lo dio a probar a los residentes locales. Como resultado, todos sintieron que el té estaba lleno de un aroma suave y muy delicioso. Desde entonces, el té Longjing se ha convertido en una importante especialidad mundialmente famosa del Lago del Oeste.
Además de esta leyenda, la historia del Lago Occidental Longjing se remonta al año 1200 a.C. Según los registros históricos, había registros de personas que cultivaban té en el área de West Lake en ese momento. West Lake Longjing se formó formalmente durante la dinastía Song del Norte. Durante la dinastía Song del Norte, el área del Lago del Oeste era la principal zona productora de té en China, y el Lago del Oeste Longjing era uno de los tés de alta calidad en ese momento y muy respetado.
Hoy en día, West Lake Longjing es conocido como uno de los diez tés más famosos de China y goza de una gran reputación. Cada año atrae a muchos turistas y amantes del té para probar y comprar. El sabor único y la tecnología de producción única de West Lake Longjing se han convertido en la base de su herencia, y estas características son las mejores notas a pie de página de la historia de West Lake Longjing.