Crown Daisy
Los crisantemos comestibles se producen principalmente en Guangdong. Las principales variedades son cetrina, amarilla fina y blanca tardía fina.
Té de crisantemo de Huazhao
Té de crisantemo de Huazhao
También está Guangzhou Dahong. Es un banquete muy caro y se vende bien en Hong Kong, Macao y otros lugares. Muchos lugares del sur de China tienen la costumbre de comer crisantemos. Por ejemplo, la "carne dulce de crisantemo" en la ciudad de Xiaolan, ciudad de Zhongshan, la ciudad natal del crisantemo, es un alimento especial elaborado con crisantemo y grasa que siempre ha sido muy popular en Hong Kong y Macao.
A principios de la década de 1950, Voroshilov, de la antigua Unión Soviética, visitó Guangzhou. Los líderes locales provinciales y municipales lo agasajaron con "sopa de dragón, tigre y fénix" (principalmente serpiente, gato y pollo). Se espolvorearon pétalos de crisantemo en la sopa, lo que sorprendió y deleitó a los invitados. Según los registros, a Cixi le gustaba comer crisantemos blancos. El método de consumo es: remojar los pétalos recogidos en agua de alumbre diluida durante 1-2 minutos, enjuagarlos, escurrirlos y luego enjuagarlos en una olla caliente.
La sopa en olla caliente es sopa de pollo o caldo. Empieza cortando el pollo o el pescado.
Té de Crisantemo Huazhao
Hervir en la olla durante 5 a 6 minutos. Destapa la olla, luego tapa los crisantemos, cocina por 5 minutos y luego sumérgelos en salsa, vinagre y otros condimentos. No sólo delicioso, sino también fragante. Junao es una variante del crisantemo silvestre de la familia Asteraceae y es muy querido por la gente de Nanjing. Parece un crisantemo salvaje, pero sus hojas son lisas y sin pelo. Sus hojas son brillantes y dulces. Úselo para que quede tierno y picante, y cómelo con las hojas tiernas o en sopa.
Cuando esté frío, remójalo en agua hirviendo, sácalo y añade azúcar, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y otros condimentos. Al preparar sopa, ponga sesos de crisantemo, huevos o rodajas de tofu en una olla con agua hirviendo, agregue sal y aceite cocido. El sabor es muy fresco y de color verde claro. Trata el calor estomacal, el malestar, la amargura de boca, el estreñimiento, el dolor de cabeza y los ojos rojos. En muchos países, como Japón y Francia, comer crisantemos también se considera un alimento y se elaboran varios platos deliciosos con "verduras de alta calidad y libres de plagas".
Existen muchas formas de comer crisantemos. Por ejemplo, corte los pétalos de crisantemo en trozos pequeños y agregue carne picada o pescado.
Té de crisantemo Huazhao
Té de crisantemo Huazhao
Usar pétalos de crisantemo para hacer bolas de crisantemo o bolas de pescado, o huevos fritos o tofu asado, tiene un sabor único. . La carne de crisantemo, las gachas de pescado con crisantemo y la sopa de crisantemo son platos muy populares del arroz con crisantemo de Beijing. Además, el dulce de crisantemo y el pastel de crisantemo elaborado con crisantemo también son deliciosos. Crisantemo del té Los crisantemos más famosos para el té son el crisantemo de Hangzhou, Henan Huaiju, Anhui Chuju y Haoju.
Beber té no sólo puede calmar la sed, sino también nutrir el hígado, mejorar la salud y prolongar la vida. Ge Hong de la dinastía Jin del Este escribió en "Baopuzi": "Hay un valle dulce en las montañas del condado de Li (ahora condado de Neixiang, provincia de Henan). Hay crisantemos a ambos lados del valle dulce. Los residentes del valle Todos sabemos que comer agua dulce del valle conducirá a la longevidad". Su Zhe Hay un poema: "Los crisantemos blancos de Nanyang son muy hábiles y hay muchas personas mayores viviendo en la piscina". Si plantas algunas tazas de té de crisantemo en En casa, será más interesante preparar té de crisantemo y néctar de crisantemo cuando las flores florezcan.
El método es: recoger los crisantemos en flor y secarlos a la sombra para su uso posterior, o remojarlos en agua hirviendo o una cantidad igual de té verde solo, y beberlos 2-3 veces al día para aliviar el calor y la sed, calmar el hígado y mejorar la vista y refrescar la mente. Tome 50 gramos de crisantemos secos, agregue 2000 ml de agua, hierva, filtre, agregue una cantidad adecuada de miel, revuelva y disuelva para hacer una bebida de miel de crisantemo, que puede nutrir el hígado y mejorar la vista, calmar la sed, limpiar el corazón y fortalecer el cerebro. Además, el cristal de crisantemo y el vino espumoso de crisantemo que se venden en el mercado también son buenos productos para aliviar el calor. Té de Crisantemo Huazhao
Té de Crisantemo Huazhao
Té de Crisantemo Huazhao