¿Cuáles son algunas formas deliciosas de comer Cordyceps sinensis?

Al preparar sopa de pato Cordyceps, agregue algunos hongos shiitake y la sopa de pato guisada quedará deliciosa. Ahora les compartiré la receta~

Nombre del plato: Sopa de pato viejo con Cordyceps

Ingredientes: 1 pato viejo y 10g de cordyceps.

Complementos: 10 setas shiitake secas, 1 jengibre, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 sal, 1 anís, 10 granos de pimienta, 1 canela, 2 dientes de ajo.

Pasos de práctica:

1. Lavar el pato y cortarlo en trozos. Añadimos el hinojo, la pimienta y la canela y blanqueamos.

2. Remojar los champiñones en agua caliente con 2 horas de antelación.

3. Después de blanquearlo, coger el pato, lavarlo y reservarlo. Preparar rodajas de jengibre, rodajas de ajo, flores de cordyceps y setas shiitake secas.

3. Llenar la cazuela con agua hirviendo, poner en la cazuela la carne de pato, el jengibre, las setas, las láminas de ajo y el cordyceps, añadir el vino de cocción y empezar a guisar.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 1,5 horas y finalmente añadir sal al gusto.