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La forma del saltamontes muestra características típicas de los insectos. El cuerpo se divide en tres partes: cabeza, tórax y abdomen. La cabeza tiene un par de ojos compuestos y antenas, el pecho tiene tres pares de patas y dos pares de alas, y el abdomen es donde se ubica el sistema digestivo, el sistema reproductivo y el sistema respiratorio. Los saltamontes miden generalmente entre 2 y 4 cm de largo y son de varios colores, entre ellos amarillo, verde, marrón, etc., con un cierto color protector.
Los saltamontes son insectos herbívoros que se alimentan de una variedad de plantas, incluyendo pastos, hojas y flores. Los saltamontes tienen piezas bucales adaptadas para cortar y masticar plantas, por lo que pueden comer grandes cantidades de plantas rápidamente y son una plaga importante. Sin embargo, los saltamontes también son un importante recurso alimentario. En muchos lugares la gente considera los saltamontes como un manjar, rico en proteínas y nutrientes.
En algunos lugares de China, a los saltamontes se les ha dado cierto significado cultural. Por ejemplo, en Guangdong, los saltamontes son considerados "cosas voladoras" y significan que se avecinan cosas buenas. Por lo tanto, en bodas, festivales y otras ocasiones, la gente usa saltamontes como decoración para mostrar buena suerte. Además, en las obras literarias antiguas, los saltamontes se utilizan a menudo como metáforas, como el "saltamontes oropéndola" en "El sueño de las mansiones rojas".
En definitiva, las langostas son insectos comunes con importante significado ecológico y cultural. Comprender las características ecológicas y los antecedentes culturales de los saltamontes puede ayudarnos a comprender mejor el mundo y enriquecer nuestro conocimiento y visión.