Invertebrados, moluscos, lamelibranquios, anguilas. El caparazón es rectangular, con extremos redondeados, de aproximadamente 4 a 8,5 cm de largo, y la parte superior del caparazón está cerca del extremo frontal. La línea de crecimiento es obvia y las dos conchas son iguales. La superficie de la concha es de color amarillo verdoso, a menudo desgastada y blanca; Cuando la carcasa está cerrada, los extremos delantero y trasero están abiertos. Habita en sedimentos blandos cerca de desembocaduras de ríos y ensenadas poco profundas con pequeñas cantidades de agua dulce. Cava un hoyo con los pies, de 10 a 20 cm de profundidad, con los pies hacia abajo. Cuando sube la marea, las tuberías de entrada y salida se extienden fuera de la cueva para introducir agua para respirar, comer diatomeas y excretar desechos. Hermafrodita, fertilización in vitro. China es relativamente rica y está ubicada a lo largo de las costas norte y sur. La carne se puede comer cruda o transformarse en alimento seco y aceite. Mi país tiene una larga historia de acuicultura, siendo Fujian y Zhejiang las que tienen la mayor producción, así como de cría artificial.
Almeja
La almeja es un molusco de concha ovalada, de color marrón claro con bordes morados. Vive en fondos marinos poco profundos y existen muchas especies, como almejas, almejas y lenguas shihtzu.
Su carne es muy deliciosa y es conocida como “la más fresca del mundo” y “la mejor en sabor”. Además es muy nutritiva. Contiene proteínas, grasas, carbohidratos, hierro, calcio, fósforo, yodo, vitaminas, aminoácidos, taurina, energía baja en calorías, alta en proteínas y baja en grasas. Puede prevenir y tratar enfermedades crónicas en personas de mediana edad y mayores, por lo que es un marisco barato.