Esta es la mejor escuela de chef de Xi'an. Para permitir que los estudiantes aprendan técnicas de cocina que se mantengan al día con los tiempos, la escuela ha establecido asociaciones de empleo y pasantías con restaurantes y hoteles con estrellas de renombre nacional, como Jinhua Hotel, Hyatt Hotel y Kempinski Hotel, e invita regularmente a gerentes de El personal de estas empresas va a la universidad para enseñar a los estudiantes y también brindarles una gran cantidad de oportunidades de pasantías antes de trabajar.
Escuela de Chef de Xi'an
Curso de formación de chef senior
Cursos profesionales: gestión de catering, artesanía de la cocina de Sichuan, conocimiento de banquetes, contabilidad de costes, ciencia de materiales de cocina, conocimientos básicos del punto medio, conocimientos básicos de pasta, conocimientos básicos de pastelería occidental, ética profesional y orientación laboral;
1. Conocimientos básicos de cocina, dieta de medicina tradicional china, nutrición y habilidades operativas de cocina.
2. Aprenda más de 200 tipos de cocina del norte y del sur de las ocho cocinas principales de Sichuan, Shandong, Guangdong, Anhui, Jiangsu, Fujian, Zhejiang y Hunan.
3. Hay docenas de bocadillos especiales en Shaanxi, Gansu, Sichuan y otras partes del país, como bollos de cordero al vapor, palitos de masa fritos, bollos al vapor, pasteles, fideos de Lanzhou, fideos de arroz y fideos. , etc.
4. Repostería, repostería china y occidental, decoración de tartas y panes, bandejas para flores, bandejas para ver, cocina, etc.
5. Técnicas avanzadas de tallado y pintura en frío de figuras, flores, plantas, peces e insectos en hoteles de estrellas.
6. Serie de ollas calientes de Chongqing, ollas calientes de callos, ollas calientes de trucha, camarones secos, calamares secos, ollas calientes medicinales, etc.
7 Combinación de banquetes, contabilidad de costes, gestión de chef, higiene y seguridad alimentaria, nutrición, etc.
Según una encuesta realizada por una organización internacional autorizada, los chefs se han convertido en una de las diez profesiones más populares y mejor remuneradas del mundo, y son verdaderamente un trabajo dorado para toda la vida. A principios del siglo XX, el número de chefs en el mundo había aumentado a decenas de millones, pero la demanda de chefs chinos era la mayor. China es conocida como el reino culinario del mundo y la fuerza y la cantidad de chefs son insuperables. Una encuesta nacional de la industria de la restauración muestra que la demanda total de chefs en mi país llegará a más de 5 millones de personas en los próximos cinco años. Desde la reforma y apertura, la industria de la restauración de China avanza hacia la modernización, la industrialización y la internacionalización. Además de la creciente demanda de talentos en restauración, el salario de los chefs también es cada vez mayor. Según Ocean News, es difícil encontrar chefs senior en Guangzhou y Shenzhen con un salario anual de 6,5438 millones + 0,2 millones.
Xi’an Chef College ha establecido relaciones de cooperación estables con más de 300 hoteles con estrellas y ha alcanzado acuerdos laborales a largo plazo, formando una red de empleo a nivel nacional y logrando el 100% de empleo para nuestros estudiantes, resolviendo verdaderamente su preocupaciones.