Las delicias del condado de Xiping incluyen el tofu salado de Xiping, los bollos al vapor con sésamo, las albóndigas de aceite de Xiping, los bollos de aceite de Xiping, el trigo, etc.
1. Tofu salado Xiping: Es un snack especial en el condado de Xiping. Ni grande ni pequeño, ni tierno ni viejo, salado y delicioso, con buen color, aroma y nutrición, apto para todas las edades.
2. Jiaomo de Sésamo: La materia prima para elaborar el Jiaomo son los fideos y las semillas de sésamo. Agregue una cantidad adecuada de sal, mezcle la masa, busque un trozo de masa del tamaño de un panecillo al vapor, agregue semillas de sésamo a la masa y use un rodillo para enrollar suavemente la masa con semillas de sésamo hasta obtener una pieza delgada y redonda.
3. Tortita del condado de Xiping: una es muy fina y quebradiza, y se romperá si la sostienes con la mano accidentalmente. El sabor es muy bueno, pero algunas personas pueden sentir un "mordisco" al comerlo, o porque es muy fino y crujiente.
4. Bollos de aceite del condado de Xiping: un snack de pasta local, que incluye bollos de aceite, que son similares pero diferentes a las tortitas. De color dorado y fragante con cebollas verdes.
5. Trigo: El condado de Xiping, ciudad de Zhumadian, provincia de Henan, es el área experimental central y el condado de demostración clave para la investigación y demostración de tecnología de producción de trigo eficiente y de alta calidad durante el “Décimo Plan Quinquenal”. ”. El condado ha identificado 10 ciudades y aldeas con buenas condiciones de producción en las regiones central y oriental como áreas de cultivo de variedades mejoradas. La brigada de aplicación de la ley sobre semillas del condado supervisa todo el proceso de mejoramiento del trigo, desde la introducción y gestión de materiales hasta la posterior eliminación de impurezas, el registro, la catalogación y el archivo pueblo por pueblo. El condado ha introducido una serie de políticas preferenciales para dar prioridad al apoyo a los proyectos agrícolas y la capacitación técnica del municipio.