Mezcla harina y sal, agrega poco a poco agua (los fideos deben quedar suaves y deliciosos), revuelve con los palillos hasta formar un floculante, amasa hasta formar una bola, cubre con film transparente y Amasar media hora después de despertar uniforme. Quzhou 1 Pasos para hacer galletas
Pica los panqueques de Quzhou y las cebollas verdes
Después de agregar condimentos al relleno de carne, revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta que espese. Este relleno de carne no debe tener demasiada agua. Se condimenta principalmente con sal y glutamato monosódico, y se le añade un poco de salsa de soja ligera. Al picar carne, es mejor agregar condimentos para infundir sabor a la carne. El tercer paso de los bollos de Quzhou.
Cortar la masa en rodajas (de unos 18g) y enrollarla hasta obtener una masa fina. Pequeño y fácil de hacer. El cuarto paso de los bollos de Quzhou.
Repartir la carne uniformemente sobre la masa, dejando un espacio en blanco alrededor. El quinto paso de los bollos de Quzhou.
Darle la vuelta y sujetarlo sobre el cebollino, luego recogerlo y añadir un poco de cebollino. Esto se hace para integrar mejor el sabor de la cebolla a la carne. El sexto paso de los bollos de Quzhou.
Envolver y sellar como un bollo. El séptimo paso para hacer panqueques de Quzhou.
Este está envuelto y se ignora la técnica fea. La superficie es relativamente suave y difícil de moldear. No es necesario que se vea bien aquí, solo pellizque. El octavo paso de los bollos de Quzhou.
Darle la vuelta, la masa queda muy fina, presionarla ligeramente. El noveno paso para hacer panqueques de Quzhou.
Colocarlas una a una en la bandeja del horno y envolverlas en papel engrasado, 12 para un plato y 24 para un cuadrado. En este momento, precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos. Quzhou 10 pasos para hacer galletas
Cepilla la superficie con un cepillo suave y espolvorea con semillas de sésamo. Paso 11 para hacer bollos pequeños de Quzhou
200 grados, de 18 a 20 minutos (el temperamento del horno es diferente, ajústelo ligeramente según su propio horno). Fíjate en el color de la masa y el estado de dorado. Se hornean deliciosos bollos. Paso 12 para hacer bollos pequeños de Quzhou
Uno a dos, uno a dos, ¡qué dulce! Tenga cuidado de quemarse la lengua. La carne, la cebolla y el bizcocho están riquísimos, ¿no crees? No quería volver a casa después de cenar.