¿Qué es un plato de verduras? Introducción al tazón de verduras

¿Qué es un cuenco de verduras? Introducción a los Cuencos de Verduras

Las ofrendas de cereales al cielo o a los tres reinos se ponen en cuencos pequeños, por eso se les llama “cuencos de verduras” o “cuencos de verduras”. Se originó en "Jiaotian", uno de los bocadillos preparados por los antiguos emperadores para el sacrificio. En las dinastías antiguas, solo el emperador tenía derecho a adorar al cielo, porque el emperador se llamaba Tianzi, que significa "Hijo del Cielo", y la gente común. Sólo podía adorar a los Tres Gongs (comúnmente conocidos como los Tres Reinos).

"Yunqi Qizheng" de la dinastía Song (Volumen 37 Zhaibu) dijo: "Hay tres tipos de métodos de ayuno en diversas situaciones. Uno está diseñado para el ayuno, que puede acumular virtudes y resolver problemas. Cuando ayunan , pueden vivir con Dios, esto se llama ayuno de sacrificio. Esto es lo que hacen los tres ayunando, lo que significa que el corazón es escaso y se quita el espíritu de bañarse en la nieve; eliminar impurezas y cansancio, vencer su sabiduría y nunca pensar en ello. Un marido libre de preocupaciones es un experto taoísta, un hombre libre de adicciones y deseos es una felicidad taoísta, y un hombre libre de inmundicia. y el cansancio es la armonía taoísta. Si no hay una segunda intención, se dice que hay una intención. La persona que ayunó es Ye Qi. Es necesario rectificar los tres karmas, pero hay tres formas de ayunar. acumula virtud y resuélvela; estos dos tipos de ayuno y comida vegetariana pueden estar en armonía con Dios para asegurar la longevidad y la salud; el tercero es un nivel más alto de ayuno espiritual, y puedes disfrutar del Tao y ser leal al Tao;

En general, cuando la gente adora a los dioses o a los tres reinos, están acostumbrados a preparar mesas superiores y mesas inferiores, con diferentes ofrendas. La mesa superior está dedicada al noble Dios Emperador de Jade (dios). que es principalmente vegetariana; está dedicada a los dioses subordinados de Dios, por lo que utiliza principalmente tres o cinco animales, cerdos enteros y ovejas enteras.

Al ofrecer sacrificios a los dioses o a los tres reinos, la mesa. se sirve con tres paquetes de papel rojo (que representa la longevidad), consta de sal de jengibre (que representa delicias), Wuguo (cinco tipos de frutas), seis o doce platos vegetarianos (tazones), círculos rojos, tallos rojos, etc., y En el sur se agregan torres de azúcar y lámparas de azúcar, que se llaman Liuzhai o Doce, se refiere a tazones de verduras, que son ingredientes secos vegetarianos o platos vegetarianos, como champiñones, agujas doradas, tofu, hongos, frijoles rojos, soja. maní, algas, frijoles secos, champiñones, taro, gluten, pollo vegetariano, etc. Si eliges el plato Liudao, es decir, doce tazones rápidos (tazones de verduras). En particular, puedes preparar veinticuatro o treinta y seis platos. Además, las personas que son exigentes entre el pueblo prepararán seis platos o prepararán platos vegetarianos que contengan los "Cinco Elementos" en los platos de los Doce Ayunos, es decir, hongos comestibles. (que representa la madera), dátiles o hongos rojos (que representan el fuego), maní (papas) (que representa la tierra), azucenas (que representan el oro) y fideos de invierno (que representan el agua), etc. Algunas personas también usan estos cinco elementos en.

Cuando se adora a los dioses taoístas en la provincia de Taiwán, es costumbre preparar diez tazones vegetarianos divididos en cinco encurtidos y cinco dulces, o cinco vegetales húmedos y cinco secos. -fritos con sal o salsa de soja, como champiñones fritos, piel de frijoles, agujas doradas y hongos. Los cinco dulces son los frijoles rojos dulces y los hongos, que también se pueden llamar los "cinco alimentos dulces secos". como la tofu seca y la tofu también se pueden llamar los "cinco alimentos húmedos" o los cinco tipos de frijoles crudos, como frijoles rojos, frijoles mungo, frijoles negros, soja, cebada o hongos secos, azucenas secas, invierno; fideos, frijoles mungo, hongos secos, etc.

Además de lo anterior, algunas personas también están acostumbradas a llamar tazones de adoración a los antepasados ​​o tazones de arroz con vegetales instantáneos. Los tazones vegetarianos mencionados anteriormente se usan para adorar a dioses. Como el Emperador de Jade o los Tres Reinos, pero la mayoría de los platos vegetarianos que comían los antepasados ​​​​se servían en tazones, llamados tazones de verduras. De hecho, este tipo de plato de comida generalmente se llama "arroz instantáneo", "comida". " o "cuenco de cinco sabores". El "tazón de cinco sabores" es un plato casero común que se utiliza para adorar a los antepasados, fundadores y buenos hermanos. No presta atención a una cocción especial y pertenece al sabor general de "agrio, salado, dulce, picante y picante", por lo que también se le llama "cuenco de cinco sabores" o "arroz instantáneo con verduras" o "plato". Adorar a los antepasados ​​en las costumbres populares será más enriquecedor que rendir homenaje al jefe de la fundación y a los buenos hermanos en la puerta. Diez o doce platos de arroz o fideos, elaborados con carne en rodajas, pollo, pato, pescado y verduras cocidas. La gente no es muy exigente a la hora de ofrecer sacrificios a los hermanos huérfanos o a los propietarios de fundaciones. Utilizan arroz blanco y cuatro, cinco, cinco o seis platos de verduras para acompañar el vino. Además, algunas personas separan los "tazones de cinco sabores" y el "arroz instantáneo con verduras", creyendo que los tazones de cinco sabores son para los propietarios básicos y los fantasmas, mientras que el arroz instantáneo con verduras es para los antepasados.