La segunda mayor ventaja de los fideos Shuwang Clay Pot es la olla, porque el Sr. Tu Zhongyi siempre elige arcilla púrpura de Yixing, provincia de Jiangsu, como utensilio. Este tipo de cazuela no sólo es transpirable y aislante del calor, sino que también conduce el calor de manera uniforme y tiene un sabor excelente. La arcilla de la pared interior de la cazuela también contiene una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano, lo que la convierte en un auténtico "utensilio de cocina ecológico". Los fideos y la harina cocidos en la cazuela de barro morado quedan lisos, suaves y brillantes.
La tercera característica importante de Wangshu Claypot Noodles es la salsa de carne picante, porque Tu Zhongyi selecciona carne de res al preparar la salsa de carne picante y agrega anís estrellado y nuez moscada a la salsa. granos de pimienta y frutos de hierba. Después de tres horas de cocción constante, la salsa de carne tiene un sabor único: picante pero no impetuoso, fragante pero no grasoso, y la salsa de carne queda tierna y suave. En palabras del Maestro Tu, aunque las materias primas básicas de la salsa picante no son más que el aceite, la sal, la salsa y el vinagre comunes en casa, después de decenas de tratamientos especiales, los comensales quedan profundamente fragantes, refrescados y con apetito.