En primer lugar, debemos entender la comida occidental. El orden de servicio de la comida occidental es aperitivo, pan, sopa, ensalada, plato principal, postre y bebida. Este es el estándar alimentario oficial occidental. Los invitados no pueden pedir todos los platos, pero el pedido no se puede estropear.
En segundo lugar, la vajilla y los utensilios necesarios en la mesa del comedor occidental: mantel, mantel, plato expositor, plato de pan, plato de mantequilla, cuchillo de mantequilla, cuchillo de cocina principal, tenedor de verduras principal, cuchillo de ensalada, cuchara, postre. cuchillo, cucharas de postre, vasos de agua, copas de vino tinto, saleros y pimenteros, ceniceros, vasos para palillos y tarjetas de té. Esta es también la configuración de la comida occidental estándar. Puede que no se use mucho, pero se puede entender.
También está la colocación de la vajilla occidental: en el centro del plato, el tenedor a la izquierda y el cuchillo a la derecha, con las puntas del tenedor hacia arriba, y la hoja del cuchillo hacia el plato, de adentro hacia afuera. Todo tipo de vajillas se alinean a distancias iguales. La vajilla es completa, claramente combinada, limpia y uniforme, hermosa y práctica.
El proceso de servicio de la comida occidental: saludar a los invitados - acercar sillas y ofrecer asientos - presentarse - colocar toallas - entregar bebidas antes de las comidas - pedir comida - pedir bebidas - colocar botellas - servir vino - servir platos - entregar postres (frutas). Conocerá los detalles más adelante en el trabajo.
Por último, necesitas saber algo sobre el café y el vino tinto. Puedes encontrarlos online.
No te preocupes, siempre que trabajes duro, tengas sentido de la responsabilidad, tengas una buena actitud de servicio y tengas una buena relación con los compañeros, podrás adaptarte rápidamente al nuevo entorno. . Te deseo éxito.