Condimentos
Carne de cerdo (250 gramos)
Cuatro (500 gramos)
Cortar media libra de carne de cerdo en barro, cuanto más finamente picado esté, mejor.
Después de picar, añade la cebolla jengibre picada, la pimienta de Sichuan, las cinco especias en polvo, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de sal y un poco de aceite de cacahuete.
Remueve uniformemente y gira firmemente.
Luego agrega los fideos. Tenga en cuenta que los fideos deben quedar blandos.
Después de remover, añade una cucharada de aceite de cacahuete y continúa amasando la masa.
Añadir todo el aceite a los fideos.
Cubrir con un paño húmedo para jaula durante 20 minutos. (En realidad, es mejor usar manteca de cerdo para hacer fideos, así que usé aceite de maní en lugar de carne de cerdo larga).
Cuando los fideos estén listos, puedes comenzar a hacer Guokui.
Amasar nuevamente la masa.
Frote una capa de aceite sobre el panel y enrolle el medicamento hasta darle forma de lengua de res.
Aplica una capa de aceite encima.
Luego colocar encima la salsa de carne.
Enrollar hasta formar un rollo.
Plano.
Enrollar en tortitas.
Coger la olla, añadir aceite y poner en la olla el casco.
Horneamos ambos lados hasta que estén dorados (asegúrate de agregar más aceite al hornear, para que el casco horneado quede crujiente y delicioso).