Los frutos del maní son vainas, y el color de la cáscara es mayoritariamente blanco amarillento, pero también marrón amarillento, marrón o amarillo, lo que está relacionado con la variedad del maní y la calidad del suelo. Las semillas con cáscara de maní se llaman comúnmente maní o granos de maní y constan de tres partes: cubierta seminal, cotiledones y embrión.
El color de la testa de la semilla es marrón claro o rojo claro. Hay dos piezas dentro de la cubierta de la semilla. Es la materia prima para la producción de aceite vegetal comestible. El aceite extraído de las semillas de maní es transparente, de color amarillo claro y aromático. Las semillas contienen entre un 40 y un 50 % de aceite graso, entre un 20 y un 30 % de sustancias nitrogenadas, y entre un 8 y un 21 % de almidón. 2-5% celulosa %, humedad 5-8%, cenizas 2-4%, vitaminas, etc. Los cacahuetes se pueden transformar en alimentos no básicos.
Notas relacionadas
El maní y otros cultivos forman un sistema de siembra de un cultivo al año, tres cultivos cada dos años y dos o tres cultivos al año en diferentes áreas de China, por lo que hay maní de primavera, maní de trigo se divide en maní de verano y maní de otoño también se pueden cultivar en algunas áreas de Guangdong. En los arrozales se ha desarrollado el cultivo parcial de maní, formando un sistema de rotación maní-arroz o arroz-maní.
En algunos lugares, la temporada de crecimiento es más larga, las variedades de arroz se combinan adecuadamente y también se puede rotar con arroz de doble cultivo. En Guangdong, Fujian y otros lugares, los cacahuetes de otoño se cultivan para recolectar vainas y se reservan como semillas para la siembra de primavera en el segundo año. Esto puede aumentar la tasa de emergencia de las plántulas y garantizar que estén intactas y fuertes. área local como "reservar semillas en otoño" o "replantar en primavera". Debido a que las vainas se forman bajo tierra, se requiere arena suelta, suelo de grava o suelo franco arenoso para facilitar la penetración de las agujas de la fruta en el suelo, el desarrollo de las vainas y la cosecha. El arado profundo y el arado son beneficiosos para el crecimiento y desarrollo del maní.