Solución de extracción es: la parte separada por la relación de distribución de sustancias en dos disolventes mutuamente inmiscibles. Los más comunes incluyen extractos de plantas y extractos de animales.
Es un líquido mixto que se obtiene después de utilizar un disolvente para extraer la grasa del aceite durante el proceso de extracción. Debe procesarse para separar la grasa y el disolvente. Por lo general, el punto de ebullición más bajo del disolvente se utiliza para evaporar el extracto y evaporar el disolvente. Antes de que se evapore el líquido de extracción, se debe realizar un tratamiento previo para eliminar las partículas de harina mezcladas durante la extracción. Para mejorar la calidad del aceite, recientemente existe un método que consiste en refinar primero el extracto y luego evaporar el disolvente.