La leche es rica en proteínas, grasas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. La proteína de la leche contiene aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. La grasa de la leche se compone principalmente de ácidos grasos de cadena corta y media, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Los minerales como el potasio, el fósforo y el calcio se encuentran en proporciones razonables y el cuerpo humano los absorbe fácilmente.
Datos ampliados:
Historia de los saltamontes
En el este de Guangdong, este snack medicinal aparece desde las dinastías Song y Yuan. Li Shizhen, un farmacólogo de la dinastía Ming, registró en "Registros históricos" que toda la planta de pasto se puede usar como medicina, tiene un sabor dulce y fresco, puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y ser diurético, y es útil para tratar traumatismos, hinchazón y dolor, resfriados y diabetes.
Generalmente, después de recoger la hierba de las montañas, se lava y se hace sopa; su jugo espeso también se puede moler y despulpar antes de consumirlo. Luego agregue agua para remojar el almidón, póngalo en un recipiente de porcelana o en un barril de madera, revuelva uniformemente y luego cocine al vapor a fuego lento.
Enciclopedia Baidu-Cao Ke
Enciclopedia Baidu-Leche