La semilla de loto también se conoce como: carne de semilla de loto; fruto de raíz de loto; semilla de loto; Hay muchos agujeros dispersos en forma de panal en la superficie del receptáculo del loto, que se expanden gradualmente después de la fertilización y se llaman vainas de loto. En pocas palabras, la fruta en el centro del loto es la vaina de loto. La vaina de loto es como un cuenco. Introducción básica Nombre chino: Nelumbo nucifera Nombre científico en latín: Nelumbo nucifera Alias: carne de semilla de loto; fruto de raíz de loto; fruto de semilla de loto; Reino: Plantae Filo: Angiospermas Clase: Dicotiledóneas Clase Magnoliopsida Orden: Proteaceae Suborden: Clase Familia: Nelumbonaceae Género: Nelumbo Especie: N. nucifera Área de distribución: Hunan, Hubei, Jiangxi, Fujian, lago Weishan, Zhejiang y sur de Anhui y otras áreas de Jiangnan . Características morfológicas, entorno de crecimiento, rango de distribución, composición química, proantocianidinas, flavonoides, valor comestible, imagen artística, es decir, Características morfológicas La vaina del loto, también conocida como cámara del loto, es el receptáculo esponjoso en forma de cono invertido que entierra el pistilo del loto. La superficie del receptáculo tiene muchos agujeros dispersos en forma de panal, que se expanden gradualmente después de la fertilización y se llaman vainas de loto. En cada agujero crece una pequeña nuez, que es una semilla de loto. Hay un núcleo de loto que crece en el medio de la semilla de loto, que puede usarse como medicina y reducir el fuego. El período de maduración de la fruta es de septiembre a octubre. Cuando la fruta madure en otoño e invierno, corte las vainas de loto, saque la fruta, pele la cáscara y retire el corazón del loto, y úsela fresca o seca. Se llama especialmente carne de semilla de loto. La carne de semilla de loto tiene un valor nutricional extremadamente alto y es un alimento nutritivo de alta calidad que a todos les encanta. Según el lugar de cultivo, las semillas de loto se pueden dividir en loto de campo, loto de estanque y loto de lago, siendo el loto de campo el de mejor calidad. En términos de temporada de cosecha, las semillas de loto se pueden dividir en semillas de Fulian y semillas de Qiulian. Las semillas de Fulian son grandes y llenas, tienen buenas propiedades de hinchazón y son suaves y cerosas en la entrada, mientras que las semillas de Qiulian son largas y delgadas; propiedades de hinchamiento pobres y son duros en la entrada. En los negocios, las semillas de loto se pueden dividir en loto blanco, loto melón de invierno, loto rojo y Macintosh paniculata. El loto blanco se pela y se pela el corazón, y las semillas son blancas; el loto rojo no se pela y el corazón no se pela, el loto blanco se elabora a partir de semillas de loto recién maduras que aún no están completamente viejas y se procesa; quitando la piel y el pistilo; el loto del melón de invierno es principalmente una raíz de loto anudada. La calidad del loto blanco es la mejor, mientras que el loto rojo es la peor. Vaina de loto (Figura 1) Entorno de crecimiento El loto es una planta acuática y prefiere aguas relativamente estables, tranquilas y poco profundas. Los lagos, pantanos y estanques son sus hábitats adecuados. Al mismo tiempo, es muy sensible a la pérdida de agua. Mientras no se riegue durante 3 horas en verano, las hojas de loto en el tanque se marchitarán si se detiene el agua durante un día, los bordes de las hojas de loto. se quemará y los capullos de las flores se marchitarán. También le gusta mucho la luz y necesita un ambiente lleno de luz durante su periodo de crecimiento. Es extremadamente intolerante a la sombra y mostrará una fuerte fototaxis cuando se cultiva en semisombra. Las vainas de loto (Figura 2) prefieren un ambiente con mucho calor y humedad. En el caso de las variedades distribuidas en zonas templadas, las partes de hoja perenne del suelo se marchitarán en invierno y los tallos de loto se hincharán. La mayoría de las variedades tropicales tienen partes de hoja perenne que no se marchitan y los tallos de loto no se hinchan significativamente. Es una planta acuática emergente perenne con tallos subterráneos enterrados profundamente en el barro. Florece en verano y tiene flores solitarias. Las semillas tienen una cubierta dura e impermeable que puede permanecer incorruptible durante miles de años. Rango de distribución Producido en todas las provincias del norte y sur de mi país. Crece de forma espontánea o se cultiva en estanques o arrozales. Se distribuye en la Unión Soviética, Corea del Norte, Japón, India, Vietnam, el sur de Asia y Oceanía. Composición química Proantocianidinas Nelumbo es el receptáculo de flores maduras de Nelumbo Nucifera Graerth, una planta herbácea de la familia Nymphaeaceae. Como subproducto de los productos de loto, es rico en recursos, pero a menudo se desecha como basura durante el procesamiento del loto, lo que resulta en un desperdicio de recursos. Los estudios han informado que las semillas de loto son ricas en proantocianidinas, lo que equivale a la fracción de masa de las proantocianidinas de las semillas de uva, con una fracción de masa de más de 7. Las proantocianidinas son un tipo de bioflavonoides con una estructura especial. Son reconocidos internacionalmente como los antioxidantes naturales más eficaces para eliminar los radicales libres del cuerpo humano. Entre ellos, los que tienen estructuras simples y mayor actividad son los monómeros de catequina, los monómeros de epicatequina o los dímeros formados por condensación de diferentes cantidades de ellos.
Hay informes de que las capacidades antioxidantes y de eliminación de radicales libres de las proantocianidinas superan con creces las de la vitamina C y la vitamina E, y son equivalentes a la superóxido dismutasa. Puede prevenir y tratar más de 20 enfermedades causadas por los radicales libres y también puede mejorar la microcirculación humana. . Además, las proantocianidinas también tienen funciones como antiinflamatorias, protección cardiovascular, prevención de la arteriosclerosis, antienvejecimiento, anticancerígenas y regulación de la actividad inmune. Debido a la fuerte actividad antioxidante de las proantocianidinas y las características de ser fácilmente solubles en solventes polares, junto con sus colores brillantes y brillantes, satisfacen la necesidad de las personas de regresar a la naturaleza. Pueden usarse como materias primas o aditivos en productos para el cuidado de la salud. Medicamentos, alimentos, cosméticos y otros campos. Las perspectivas son muy brillantes. Las áreas de plantación de loto están muy extendidas en mi país, principalmente en Zhejiang, Fujian, Jiangsu, Hunan y otros lugares. Factores como el tiempo de cosecha y la madurez de las vainas de loto están relacionados con el contenido de proantocianidinas de las vainas de loto. Este experimento determinó preliminarmente el secado adecuado. Métodos y métodos de vainas de loto mediante el examen de factores relevantes. El tiempo de cosecha proporciona la base para la utilización integral de las vainas de loto. Flavonoides Lotus contiene una cierta cantidad de flavonoides y la investigación sobre los flavonoides se centra principalmente en la extracción y la actividad biológica. Extracción de flavonoides de Lotus por microondas Los parámetros óptimos del proceso son un tiempo de extracción de 100 s y una potencia de microondas de 350 W. En este momento, se miden el rendimiento de flavonoides de Lotus es de 11,42, lo que indica. que la extracción de flavonoides de loto es El material tiene ciertas propiedades antioxidantes. Chen Hongmei seleccionó la resina de adsorción macroporosa AB-8 entre 8 tipos de resinas de adsorción macroporosas. Las condiciones de cromatografía óptimas para los flavonoides de loto son: la concentración total de flavonoides de la solución de muestra es de 1,5 mg.mL-1 y el caudal de muestra es de 3BV. /h. Ajuste el pH de la solución de muestra a 3,5, cargue la muestra y eluya con una concentración de etanol de 70 y un caudal de elución de 2 BV/h. Wu Jingshu et al. utilizaron métodos de reflujo calentado y asistidos por ultrasonido para extraer flavonoides totales de las cáscaras de piña y de durián, y descubrieron que el contenido de las cáscaras de piña y de durián era de 42,28 mg·g -1 y 8,31 mg·g -1 respectivamente. , y todos sus extractos de etanol mostraron un cierto grado de actividad antioxidante. Valor comestible de las vainas de loto Las vainas de loto incluyen cámaras de loto, semillas de loto y núcleos de loto. La raíz de loto se puede utilizar para preparar té, que puede prevenir la diabetes. También se puede utilizar para preparar sopa. Cuando se toma con azúcar de roca, puede dispersar la estasis sanguínea y tratar enfermedades. Las semillas de loto son de sabor dulce y astringente y de naturaleza neutra. Tienen los efectos de nutrir el bazo y detener la diarrea, nutrir los riñones y una esencia astringente, nutrir el corazón y calmar los nervios. A menudo se utilizan para la diarrea crónica debida al bazo. Deficiencia, espermatorrea, palpitaciones e insomnio. Son materiales medicinales comunes. Semillas de loto y decocción y se toman juntas medicinas chinas como la fruta de gorgona, la semilla de coix y la poria cocos. El lago Dongping en Shandong es rico en semillas de loto. Entre ellas, el famoso manjar Tai'an "Dongping Porridge Noodles" contiene semillas de loto, semillas de gorgona y otras medicinas tradicionales chinas y es muy conocido en el país y en el extranjero. La sopa de tremella y semillas de loto es una forma común de comer. La mayoría de las mujeres adoran la sopa de semillas de loto, frijol mungo y lirio, semillas de loto y dátiles rojos. El núcleo de loto tiene un efecto cardiotónico significativo, puede expandir los vasos sanguíneos periféricos, reducir la presión arterial y eliminar el fuego del corazón. El núcleo de loto se usa comúnmente para remojar en agua y beber, lo que puede eliminar el calor y el fuego. La receta de fuego de miel es un plato tradicional famoso que se encuentra en la cocina de Zhejiang y en la cocina de Jiangsu. Los ingredientes incluyen jamón Jinhua, corazón de loto, etc. La imagen artística del loto proviene del barro y no está manchada, y es un elemento de la cultura budista. Por lo tanto, el loto y las vainas de loto también se utilizan a menudo en obras artísticas. Entre ellos, el Sr. Zhu Bingren, la primera persona en el campo. de cobre en China, es una obra representativa del arte contemporáneo de fundición de cobre. Es la vaina de loto, que es a la vez realista y a mano alzada. La expresión de la vaina de loto es rica y diversa, y tiene características artísticas únicas. Significado: La vaina de loto ha tenido el significado de bendición desde la antigüedad. La sede del Bodhisattva Guanyin es la vaina de loto, el corazón del loto. Las vainas de loto suelen contener semillas de loto, que son homofónicas de "lianzi". La vaina de loto tiene muchos hijos, lo que significa "muchos hijos y muchos nietos, y la casa está llena de descendientes". El loto es de gran importancia en el budismo. Muchas estatuas de Buda tienen la forma de estar de pie sobre la base del loto con los pies descalzos. Los pétalos del loto están rodeados por la vaina del loto. El loto es santo y hermoso. Tiene el significado simbólico de santidad y pureza, que está en consonancia con las estatuas budistas La búsqueda de la belleza solemne y la belleza típica.