Los mongoles llaman a las bebidas y alimentos lácteos "comida gratis". El tofu con leche y la piel de leche son alimentos. El tofu con leche se elabora a partir de leche de vaca y de cabra mediante coagulación y fermentación. Tiene un sabor agridulce. Se cuece a fuego lento leche de vaca, oveja o camello. Una vez que la leche se enfría, se condensará una capa de grasa en la superficie, que se llama piel de leche. Los productos lácteos incluyen tofu con leche blanca, yogur, queso, mantequilla, mantequilla, residuos de leche, etc. y las bebidas lácteas incluyen leche fresca, leche agria de yegua, vino con leche, etc. Las principales fuentes de productos lácteos de Mongolia son la leche de vaca, de cabra y de camello, mientras que la leche de yegua sólo se puede utilizar para hacer yogur o vino con leche. La leche agria de yegua tiene ciertos efectos sobre las enfermedades gastrointestinales y pulmonares, y la leche de yegua también tiene ciertos efectos sobre el reumatismo. A veces la gente añade azúcar moreno y jugo silvestre a los productos lácteos, que tienen un sabor agridulce y un alto valor nutricional. Siempre que haya días festivos u ocasiones importantes como banquetes, bodas y sacrificios, el anfitrión servirá alimentos como tofu con leche, piel de leche y leche de yegua para entretener a los invitados. La comida gratuita es rica en proteínas y también es una dieta imprescindible para los pastores cuando salen.
El alimento rojo se refiere principalmente a la carne de res y de cordero, y los caballos son raros porque son buenos compañeros de los pastores y son relativamente nobles. Los alimentos rojos de Mongolia son generalmente carnes picadas, cordero asado, estofado de ternera, estofado, etc. , y el banquete estuvo lleno de banquetes de ovejas. Entre ellos, la carne de dedo no agrega sal ni otros condimentos para mantener el sabor original de la carne. Después de cocinarlo, puedes comerlo con las manos, trayendo su propia carne y huesos.