1. Breve Historia
China es la ciudad natal del té y el lugar de nacimiento de la cultura del té. El descubrimiento y utilización del té chino tiene una historia de cuatrocientos a setecientos años, con una larga historia y extendida por todo el mundo. La bebida nacional de la nación china se originó en Shennong Zhougong de la provincia de Shandong. Fue sólo en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. El Año de Sharp fue durante las dinastías Ming y Qing.
2. Origen
En cuanto al origen del consumo de té, aún existen opiniones divergentes y la controversia sigue sin resolverse. En términos generales, Shennong habló sobre Shang, Zhou, Western Han y Three Kingdoms. La más conocida de ellas es la teoría de Shen Nong. Lu Yu creía que el consumo de té comenzó en la era Shennong, basándose en el registro del "Shen Nong Food Classic" de que "el té tomado durante mucho tiempo es poderoso y agradable al corazón". El té como bebida se originó en Shennong. familia (las Seis Bebidas en el Libro del Té). "El Clásico" fue escrito basándose en investigaciones modernas, y su uso comenzó en la antigua sociedad primitiva después de la Dinastía Han, pero la leyenda no es una historia de creencias
3. Desarrollo
En la era Shennong, las hojas se utilizaban para cocinar y beber, y el té se utilizaba como medicina. Durante las dinastías Zhou occidental y oriental, se cultivaba el árbol del té. y se comía como verdura. En la dinastía Qin, el té se usaba para cocinar y hacer sopas, y en la dinastía Han del Este, las tortas de té comenzaron a comercializarse para el transporte. Influenciado por la cultura económica de la dinastía Tang, "El Libro" de Lu Yu. del té" comenzó a extenderse, principalmente freír; con la mejora de las habilidades para preparar té y el énfasis en la calidad del agua en la dinastía Song, el método de pedir té se hizo popular, y el matcha japonés se originó en
En En la dinastía Yuan, se preparaba té a granel, se salteaba y se cocía ligeramente al vapor. En la dinastía Ming, los procesos de té amarillo, té negro y té perfumado se formaron gradualmente y se cambiaron a la preparación de té de hojas enteras. El comienzo de la elaboración moderna de té. En la dinastía Qing, el té chino se hizo popular en todo el mundo y era el único exportador de té en el mundo. El proceso de producción del té era principalmente el tostado y el té se convertía en té oolong, té negro. , té verde y té blanco Convirtiéndose en las tres mejores bebidas sin alcohol del mundo