¿Cómo traducir la palabra "ausente" en la tabla de manera más formal y profesional?

La ausencia es ausencia. Puedes escribir la palabra directamente en la tabla.

"No aplicable" es un caso especial de cumplimentación de las "vacantes" del formulario, que se encuentra íntegramente en la columna "Participante". El significado original de "no disponible" puede significar "no disponible" y puede usarse aquí.

Comentarios, N/A en la tabla está escrito de una manera más profesional.