Método 1: Carpa herbívora estofada. Los ingredientes requieren una cantidad adecuada de carpa herbívora, lomo de cerdo, hongos shiitake, azúcar blanca, vino blanco, salsa de soja ligera, almidón húmedo, aceite de sésamo, cebolla, jengibre, ajo, sal y pimienta y aceite de cocina. Primero retira las entrañas de la carpa herbívora y límpiala, córtala en trozos y cúbrela con sal y déjala marinar un rato. Luego lava y corta en trozos la cebolla, el jengibre y el ajo. Luego corta el lomo de cerdo y las setas shiitake. en tiras, tomar la olla, agregar mucho aceite, poner el pescado entero en la olla y sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, retirar y escurrir el aceite, luego agregar el ajo picado, los champiñones desmenuzados, el cerdo desmenuzado, la verdura picada. cebolla y jengibre picado al aceite restante en la olla, sofríe, agregue sal, esencia de pollo, carpa herbívora, salsa de soja ligera, azúcar, pimienta y aceite de sésamo, cocine a fuego lento durante un rato para que espese y luego sirva. La carpa herbívora estofada es rica en color, sabor y nutrición.
Método 2: Carpa herbívora agridulce. Ingredientes: 3 cucharadas de vino para cocinar, 2 cucharadas de pasta de tomate, 50 g de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de almidón húmedo, 1 cucharadita de sal, 15 g de jengibre rallado, una carpa herbívora, 1 huevo, 2 cucharadas de almidón seco y 3 cucharadas de vino de cocción. Primero limpie la carpa herbívora, luego córtela desde la mitad a lo largo de la espina dorsal, luego córtela en trozos finos en ángulo, agregue el vino de cocción y deje marinar durante 20 minutos. Luego rompa los huevos en un bol y agregue almidón seco y bata hasta formar una pasta de huevo. Luego calentar el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, cubrir uniformemente los filetes de pescado con la masa de huevo y freír hasta que estén dorados. Escurrir el aceite y ponerlo en un plato. sofreír el jengibre rallado Después de unas cuantas pulsaciones, agregar el azúcar, la salsa de tomate, el vinagre, la sal, el agua y luego agregar el almidón húmedo para hacer una salsa agridulce. Simplemente viértalo sobre los filetes de pescado frito.