La gente moderna vive una vida rápida y tiene una gran presión laboral. La mayoría de las personas tienen diversos problemas dietéticos. Cómo mantener una dieta personal con una nutrición razonable es una de las claves para garantizar la salud personal. A continuación se muestra un ensayo de 2000 palabras sobre nutrición, dieta y salud que compilé cuidadosamente para usted. ¡Espero que le resulte útil!
Ensayo de 2000 palabras sobre nutrición, dieta y salud, Parte 1
Resumen de contenido: Con los tiempos Con el progreso y la mejora del nivel de vida, la gente moderna se enfrenta a más enfermedades y problemas de salud. Para solucionar estos problemas, debemos comprender la conexión entre la nutrición alimentaria y la salud y mantener un buen hábito alimentario. En este artículo se analiza brevemente la importancia de la complementación nutricional de los alimentos para la salud en la era moderna, cómo entender correctamente la importancia de la complementariedad nutricional para el ser humano, qué es la nutrición, qué es la complementación nutricional, cómo lograr una alimentación saludable, una dieta equilibrada. y mantener buenos hábitos alimentarios.
Palabras clave: nutrición; dieta; salud
1. Nutrientes que necesita el ser humano
La finalidad de la alimentación diaria del ser humano es la obtención de nutrientes. Entonces, ¿qué nutrientes necesitan los humanos? Proteína: es un compuesto complejo compuesto por una variedad de aminoácidos. Es la sustancia básica que forma las células y la principal materia prima para el crecimiento colectivo y la reparación de los tejidos dañados. Es el nutriente que más necesita el cuerpo. Sus principales fuentes son la carne, los huevos, la leche y ciertas semillas de plantas. Carbohidrato: Es la sustancia principal para el funcionamiento del cuerpo y proporciona la energía necesaria para el crecimiento normal y las actividades de la vida humana. Se deriva principalmente del arroz, trigo, maíz, etc. Grasa: Es el principal material de almacenamiento de energía del cuerpo y se le llama fuente de energía de respaldo para las actividades de la vida. La energía liberada es aproximadamente el doble que la del azúcar. Al mismo tiempo, la grasa del cuerpo humano tiene la función de reducir la fricción de los órganos del cuerpo y hacer que los órganos sean antisísmicos. Se deriva principalmente de aceites animales y vegetales y de productos lácteos. Vitaminas: Existen muchos tipos de vitaminas, principalmente regulan el metabolismo del cuerpo, previenen enfermedades y mantienen una buena salud. Algunas pueden absorberse desde el exterior, como la vitamina A; otras sólo pueden sintetizarse en el cuerpo, como la vitamina D. La demanda del cuerpo es muy pequeña, pero es indispensable. Sus principales fuentes son frutas, verduras, semillas, hígados de animales, etc. Inorgánicos: Hay muchos tipos de ellos, pero son importantes para el organismo. Participa en la formación de tejidos y regula los factores de actividad enzimática, y tiene las funciones de regular el metabolismo celular, la secreción hormonal, el equilibrio ácido-base, etc. Agua: constituye del 60 al 70 por ciento del cuerpo. Proporciona principalmente un entorno líquido para el metabolismo del cuerpo, disuelve diversas sustancias y garantiza el progreso normal de diversos metabolismos corporales. Sin agua, los humanos no pueden sobrevivir.
2. Comprensión de la salud
La salud tiene dos vertientes, una es la salud física y la otra es la salud mental. La salud mental está determinada principalmente por pensamientos y emociones personales. La salud del cuerpo depende principalmente de si el aporte material satisface las necesidades del cuerpo. La salud del cuerpo requiere en primer lugar un aporte adecuado de nutrientes. Los nutrientes son las sustancias básicas que mantienen el crecimiento y desarrollo de los organismos vivos. Sin estos nutrientes no habría vida y mucho menos salud. Por lo tanto, primero debemos satisfacer las necesidades de insumos materiales antes de poder hablar de salud. Varios nutrientes tienen diferentes efectos sobre la salud del cuerpo y, al mismo tiempo, se requiere un aporte adecuado de nutrientes. Si la ingesta es insuficiente, el cuerpo sólo podrá satisfacer algunas de sus funciones para funcionar normalmente, mientras que otras funciones se debilitarán o incluso faltarán. Esto es similar al hecho de que algunos talleres en una fábrica tienen suficiente suministro de materias primas y pueden producir normalmente, mientras que otros talleres tienen escasez de materias primas y reducen la producción o dejan de aumentarla. Si consume demasiado, no es bueno ni bueno para la salud. El exceso de nutrientes no se puede utilizar y se eliminará por otras vías. Esto también es perjudicial para determinados órganos del cuerpo. Al mismo tiempo, algunos se acumularán en el organismo y formarán sustancias nocivas para el organismo. Por ejemplo, la ingesta excesiva de grasas y azúcares formará grasa en el cuerpo y el exceso de grasa provocará obesidad. Por lo tanto, la ingesta adecuada de diversos nutrientes es un requisito previo para garantizar que todos los órganos del cuerpo funcionen normalmente y que cada función sea eficaz. Se pueden evitar enfermedades y lograr así una buena salud.
3. Dieta y salud de los humanos antiguos
Aunque la ciencia y la tecnología antiguas no eran tan buenas como las modernas, los humanos ya tenían el concepto de dieta saludable. Promover la restricción dietética La mayoría de los pensadores de la antigua China eran defensores de la restricción dietética. Creían que la dieta no debía ser excesiva y debía mantenerse dentro de un cierto límite. Hacerlo no sólo es beneficioso para la sociedad, sino también para los individuos.
Al oponerse a la búsqueda de un sabor espeso y una comida deliciosa, los antiguos pensadores chinos, aunque defendían una dieta moderada, también se oponían a la búsqueda de un sabor espeso y una comida deliciosa y abogaban por un sabor fino. El capítulo "Anales de primavera y otoño de Lu" dice: "Ningún alimento debe tener un sabor fuerte, ni debe estar cargado de sabor fuerte o de vino". Por eso se llama Jishou. La palabra "enfermedad primero" fue interpretada por Bi Yuan de la dinastía Qing como "la causa fundamental de la enfermedad", es decir, la causa fundamental de la enfermedad. Como todo, tiene un cierto límite. Si excede este límite, irá al lado opuesto de las cosas. Lo mismo ocurre con la dieta, si el sabor es demasiado fuerte, dañará el estómago y los intestinos. boca insípida. Así como "Laozi Tao Jing" dijo "los cinco sabores refrescan la boca", "Zhuangzi" Cielo y Tierra "dijo "los cinco sabores enturbian la boca y la hacen aguda y refrescante". Algunos pensadores del período anterior a Qin, que defendían el sabor suave y perseguían el sabor original, también defendían el sabor suave y perseguían el sabor original de los alimentos en respuesta al fenómeno del sabor espeso de los alimentos. "Laozi" dijo: "No hacer nada, no hacer nada, de mal gusto". ?También cree que los sabores ligeros en las actividades dietéticas son los primeros de todos los sabores. Esta es una manifestación de su naturaleza defensora y de regreso a su verdadera naturaleza, y refleja su filosofía de vida de inacción. Los antiguos pensadores chinos también abogaban por comer menos carne y menos vino. Las Analectas de Confucio registraron la vida diaria de una viuda y dijeron: "Aunque hay mucha carne, no deja a la gente sin aliento". ?También dijo: ?No por el vino. El capítulo "Anales de primavera y otoño de Lu" incluso dice: "La carne grasa y el vino se utilizan para fortalecerse, y los alimentos que pudren los intestinos en el día del destino". ?Esto demuestra que beber alcohol y comer demasiada carne es perjudicial para la salud e incluso puede traer consecuencias desafortunadas. Los antiguos creían que la frugalidad conducía a la estabilidad del régimen. Algunos gobernantes del período anterior a Qin también concedieron gran importancia a defender la moderación en la dieta y se opusieron a los sabores espesos, porque ser frugal en la dieta y comer con el estómago también conducía a la estabilidad del régimen. Históricamente, la caída de las dinastías Xia y Shang fue causada por la glotonería y la comida excesiva. "Política de los Estados Combatientes, Política Wei" registra que Yi Di hizo vino y entró en Yu, y Yu dijo: "En las generaciones futuras, habrá personas que usarán el vino para destruir su país". ?La predicción de Yu fue cumplida por su descendiente Jie.
4. ¿Qué es la complementación nutricional?
Una parte importante de la dieta y el fitness es la complementariedad nutricional de una variedad de alimentos. Es imposible que cualquier tipo de alimento incluya todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Si se desea obtener diversos nutrientes, se deben mezclar y mezclar alimentos con diferentes estructuras, diferentes sabores, diferentes variedades y diferentes propiedades. y reciprocidad nutricional. El método de alimentación mixta es: combinación de alimentos animales y vegetales, alimentos básicos y no básicos, cereales gruesos y finos, y se recomienda comer más frutas y verduras para satisfacer las necesidades corporales de fibra, vitaminas y oligoelementos. La nutrición moderna presta atención a la complementariedad de los nutrientes. Lo que comemos a menudo, huevos revueltos con tomates, es en realidad uno de los ejemplos más exitosos de combinación de alimentos, director del Departamento de Dietoterapia y Nutrición del Hospital Guang'anmen, China. Academia de Medicina Tradicional China, dijo a los periodistas que debido a que los huevos contienen ricos en proteínas y varias vitaminas como vitamina B, niacina, lecitina, etc., pero carecen de vitamina C, los tomates contienen una gran cantidad de vitamina C, que simplemente compensa sus deficiencias, por lo que comer los dos juntos puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario. Este es también el enfoque de la nutrición moderna en la combinación de alimentos. ? Ejemplos como este abundan en nuestras vidas. Wang Yi dijo que, por ejemplo, cuando defendemos que todos coman cereales, también los consideramos desde la perspectiva de la complementación nutricional. Los frijoles son un alimento rico en proteínas, pero los diferentes tipos de frijoles tienen un contenido alto o bajo de aminoácidos, por lo que es mejor no comer solo un tipo de frijoles y comerlos juntos para mejorar la absorción, utilización y valor biológico de la proteína. Lu Chunjing señaló que hay muchos ejemplos de combinaciones de alimentos incorrectas simplemente debido a la falta de comprensión del contenido nutricional de los alimentos, y también hay muchos ejemplos de combinaciones de alimentos que pueden causar daños a la salud debido a consideraciones de sabor. Por ejemplo, las hojas de té y los huevos que la gente suele comer contienen sustancias ácidas además de alcaloides. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos para estimular el estómago y no favorecen la digestión ni la absorción. Wang Yifei enfatizó que es mejor no agregar pepinos al comer el plato de la "Gran Cosecha", porque los pepinos contienen una enzima que destruirá la absorción de vitamina C en otras verduras por parte del cuerpo. ?Desafortunadamente, ahora casi no hay ?Grandes Cosechas? en los restaurantes que no agreguen pepinos? Wang Yi está preocupado por la pérdida nutricional causada por una combinación inadecuada de alimentos.
5. Desarrollar buenos hábitos alimentarios saludables
Según las "Pautas dietéticas para residentes chinos (2007)", se puede comprobar que los hábitos alimentarios de los chinos son muy poco saludables. por eso debemos cultivar buenos hábitos alimentarios. Los buenos hábitos alimentarios deben incluir los siguientes puntos: En primer lugar, la diversidad de alimentos, principalmente cereales, con una mezcla de densidad y densidad. No todos los alimentos contienen los mismos nutrientes; cada alimento aporta al menos un nutriente. Al mismo tiempo, debemos prestar atención a la combinación de espesor y espesor y, a menudo, comer algunos cereales integrales, cereales diversos y alimentos integrales.
El segundo es comer más frutas, verduras y patatas. Las verduras y frutas son fuentes importantes de vitaminas, minerales, fibra dietética y fitoquímicos. Son ricas en agua y bajas en energía. Las patatas son ricas en almidón, fibra dietética y una variedad de vitaminas y minerales. Una dieta rica en verduras, frutas y patatas juega un papel importante en el mantenimiento de una buena salud, el mantenimiento de la función intestinal normal, la mejora de la inmunidad y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y la hipertensión. El tercero es comer leche y soja. u otros alimentos todos los días. La leche tiene nutrientes completos, pero la proporción de composición es particularmente lamentable.
Apto y de fácil digestión y absorción. Además de ser rica en proteínas y vitaminas de alta calidad, la leche tiene un alto contenido de calcio y una alta tasa de utilización, lo que la convierte en una excelente fuente de calcio dietético. La soja es rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales, vitaminas B, vitamina E, fibra dietética y otros nutrientes. También contiene fosfolípidos, oligosacáridos y una variedad de fitoquímicos como isoflavonas y esteroles vegetales. En cuarto lugar, coma cantidades adecuadas de pescado, aves, huevos y carne magra. El pescado, las aves, los huevos y la carne magra son todos alimentos de origen animal. Son buenas fuentes de proteínas, lípidos, vitaminas liposolubles, vitaminas B y minerales de alta calidad para los seres humanos y son una parte importante de una dieta equilibrada. Los alimentos de origen animal no sólo tienen un alto contenido en proteínas, sino que también tienen una composición de aminoácidos más adecuada a las necesidades del cuerpo humano, especialmente ricos en lisina y metionina. Si se comen con cereales o legumbres, obviamente pueden desempeñar un papel complementario. en proteínas: pero los alimentos de origen animal generalmente contienen una cierta cantidad de grasas saturadas y colesterol. Una ingesta excesiva puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que no se debe comer en exceso. El quinto es reducir la cantidad de aceite de cocina y realizar comidas ligeras y bajas en sal. La grasa es una de las fuentes importantes de energía para el cuerpo humano y puede proporcionar ácidos grasos esenciales, lo que es beneficioso para la digestión y absorción de vitaminas liposolubles. Sin embargo, la ingesta excesiva de grasas es un factor de riesgo de obesidad, hiperlipidemia, aterosclerosis y. otras enfermedades crónicas. Por lo tanto, debemos desarrollar el hábito de comer comidas ligeras y bajas en sal, es decir, las comidas no deben ser demasiado grasosas, ni demasiado saladas, y no comer demasiados alimentos de origen animal, fritos, ahumados y encurtidos. Sexto, coma alimentos frescos e higiénicos. Los alimentos que se dejan durante demasiado tiempo causarán deterioro y pueden producir sustancias tóxicas y nocivas para el cuerpo humano. Además, los alimentos también pueden contener diversos factores nocivos, como microorganismos patógenos, parásitos y sustancias químicas tóxicas. Comer alimentos frescos e higiénicos es la medida fundamental para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y lograr la seguridad alimentaria. Trate de evitar comer alimentos procesados en las fábricas. Esos alimentos contienen más aditivos alimentarios y el procesamiento es antihigiénico. Si hacemos esto y desarrollamos buenos hábitos alimentarios, las enfermedades estarán lejos de nosotros. Esta es nuestra misión actual de búsqueda de la salud.
Nutrición como sustantivo y término ha sido utilizado habitualmente por todo el mundo, pero es posible que su definición exacta no se entienda con precisión. El carácter chino "nutriente" significa buscar y "nutrir" significa preservar la salud o mantenerse en buena salud. La combinación de los dos caracteres debería significar "buscar la preservación de la salud". Para ser precisos, debería utilizarse alimentos o ingredientes beneficiosos en los alimentos para mantener la salud. La definición precisa y relativamente completa de "nutrición" debería ser: "El cuerpo ingiere los alimentos, los digiere, los absorbe y los metaboliza en el cuerpo, y utiliza las sustancias de los alimentos que son beneficiosas para el cuerpo para formar los tejidos y órganos del cuerpo". y satisfacer las necesidades de las funciones fisiológicas y de las actividades físicas". ?El estudio de las cuestiones nutricionales del cuerpo humano y de otros organismos se llama nutrición.
Como dice el refrán, el cuerpo es la capital de la revolución. Hoy en día, con el continuo desarrollo de la ciencia y la tecnología, la salud es realmente importante para nosotros. Frente a los diversos alimentos de la sociedad actual, ya no somos la vida sencilla que solíamos tener. Constantemente surgen diversos alimentos diversificados y las personas. También están apareciendo diversas confusiones y también han comenzado a aparecer una serie de enfermedades modernas como la obesidad. El curso de alimentación, nutrición y salud debe promoverse y convertirse en un tema ampliamente aceptado. Como estudiante universitario contemporáneo, es nuestro deber aprender y promover hábitos alimentarios saludables. Estos requisitos previos son que debemos comprender qué es la nutrición y en qué estado se encuentra la salud. En el proceso de alimentación no solo debemos lograr una nutrición equilibrada, sino también prestar atención al desarrollo de buenos hábitos alimentarios.
En nuestra vida no podemos prescindir de comida, ropa, vivienda y transporte. La comida es algo que debemos tener todos los días, y una alimentación nutritiva es la garantía básica para nuestra vida saludable. La nutrición puede regular nuestra salud. entonces estamos hablando de alimentación. En términos de alimentación, no sólo debemos comer bien, sino también comer nutritivamente y entender la importancia de la nutrición complementaria para nuestra salud. Y desarrollar un buen estilo de vida y hábitos alimentarios saludables para sentar una base sólida para nuestro cuerpo sano.
Artículo de 2000 palabras sobre nutrición, dieta y salud 2
Resumen:
1. Panorama general de dieta, nutrición y salud
2. Qué estos vídeos favorecen el fortalecimiento de la nutrición y la salud
3. Razones por las que la nutrición dietética y la salud difieren en diferentes regiones y diferentes grupos
4. Cómo mejorar la nutrición dietética y salud
Resumen
Con el desarrollo de la economía y la mejora del nivel de consumo de las personas, la proporción de energía dietética procedente de carbohidratos es cada vez menor, mientras que la proporción de energía dietética procedente de grasas (especialmente grasa animal) La proporción es cada vez mayor, al mismo tiempo que la proporción de energía proporcionada por las proteínas también aumenta gradualmente, comenzando a acercarse a la estructura dietética de "tres altos" caracterizada por alto contenido de grasa, alto contenido de azúcar, y alta energía en los países económicamente desarrollados. Los cambios en la estructura dietética también han provocado cambios significativos en los patrones de enfermedades, es decir, una fuerte disminución de las enfermedades infecciosas agudas y un aumento significativo del cáncer y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Según el análisis de correlación, el consumo de cereales se correlaciona significativamente negativamente con los cambios en la mortalidad por cáncer y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mientras que los cambios en el consumo de carne, huevos y otros productos y aceites animales están estrechamente relacionados. a estos cambios. Los cambios en la mortalidad por enfermedades son claramente proporcionales.
Entonces, ¿qué tipo de dieta es nutritiva y saludable? ¿Es coherente con la preservación de la salud? >>>¿Más cosas interesantes en la página siguiente? ¿Un artículo de 2000 palabras sobre nutrición, dieta y salud?
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