¿Cuáles son las características de las hojas de parra?

Las hojas de parra se componen de estípulas, pecíolos y hojas. Las estípulas tienen un efecto protector sobre las hojas jóvenes. Cuando las hojas crecen, las estípulas se caen solas. En la base del pecíolo hay un surco que puede sostener el nuevo brote por tres lados. Las hojas tienen forma de palma humana, en su mayoría con 5 lóbulos, y algunas variedades tienen 3 lóbulos.

La superficie de la hoja presenta una cutícula, generalmente brillante, y el envés de la hoja es densamente velloso o liso y lampiño. El tamaño, la forma y el color de las hojas, la profundidad de las grietas y la nitidez de la forma de los dientes de sierra son bases importantes para identificar las variedades de uva.

Las funciones de las hojas son realizar la fotosíntesis, producir nutrientes orgánicos, realizar la respiración y la transpiración, así como ciertos fertilizantes y la absorción de humedad. El número de hojas está estrechamente relacionado con el rendimiento y la calidad del fruto.