1. Método de fermentación líquida: el licor líquido se elabora a partir de materias primas con alto contenido de azúcar, como cereales y melaza, y se destila. Alcohol comestible mediante fermentación líquida. Y a base de alcohol comestible, el licor se licua y se licua.
2. Fermentación en estado sólido: las materias primas sólidas como el sorgo, el maíz, el trigo y el arroz se cocinan, se sacarifican, se fermentan, se destilan, se envejecen y se mezclan en forma sólida. todo el proceso de fermentación, por lo que la calidad del vino es muy buena.