La ecuación química de la reacción entre sacarosa y ácido sulfúrico concentrado es la siguiente:
La ecuación química de la reacción entre ácido sulfúrico concentrado y sacarosa es: ¿C?HO? O?==C H?O
Bajo presión normal, el ácido sulfúrico concentrado hirviendo puede corroer todos los metales excepto el iridio y el rutenio (incluso el oro y el platino), y la cantidad de elementos metálicos que puede corroer incluso excede el agua regia. .
El ácido sulfúrico tiene fuertes propiedades oxidantes cuando la concentración es alta, lo que supone una de las mayores diferencias entre este y el ácido sulfúrico diluido. Al mismo tiempo, también presenta deshidratación, baja volatilidad, acidez, absorción de agua, etc.
El ácido sulfúrico concentrado puede hacer que la sacarosa, el almidón, la celulosa y otras sustancias pierdan agua y se carbonicen. Esto no se debe a que el ácido sulfúrico concentrado absorba la humedad (agua de cristalización) contenida en la materia orgánica, sino que la absorbe. El hidrógeno en los componentes de la materia orgánica, los átomos del elemento oxígeno se extraen de la materia orgánica en una proporción de 2:1 (la proporción de composición del agua), formando hidrato de ácido sulfúrico, dejando el carbono en la composición de la materia orgánica. . En el caso del ácido sulfúrico concentrado, desempeña un papel en la deshidratación y en el caso de la materia orgánica, se produce la carbonización.
Información ampliada:
Verter lentamente ácido sulfúrico concentrado en el agua a lo largo de la pared del recipiente y remover continuamente. Nunca vierta agua en ácido sulfúrico concentrado, ya que las gotas salpicarán por todas partes. La densidad del agua es pequeña, por lo que el agua flotará sobre el ácido sulfúrico concentrado. El calor liberado durante la disolución hará que el agua hierva, lo que provocará que salpiquen gotas de ácido sulfúrico, lo cual es muy peligroso. El ácido sulfúrico concentrado libera mucho calor. cuando se diluye.
Agregue un poco de cloruro de sodio a los dos tubos de ensayo y luego agregue ácidos respectivamente. El ácido sulfúrico concentrado produce un gas oloroso y penetrante, y se produce ácido sulfúrico diluido cuando el cloruro de sodio disuelve el gas oloroso no irritante. El cloruro de sodio reacciona con ácido sulfúrico concentrado para producir sulfato de sodio y cloruro de hidrógeno, un gas de olor acre.