Durante la dinastía Tang, el consumo de té floreció en China y el desarrollo de la cultura del té alcanzó su punto máximo. Pero en aquella época el té todavía se recolectaba de árboles de té silvestres. Aunque había jardines de té donde se plantaban árboles de té en ese momento, todos los árboles de té en los jardines de té fueron trasplantados de la naturaleza y no hubo mucha intervención manual una vez completado el trasplante. A lo sumo es solo regar y atrapar insectos. En aquella época la gente ni siquiera tenía conciencia de podar. Sin embargo, saber cómo trasplantar árboles de té silvestres a jardines de té ha supuesto un gran avance en el desarrollo del cultivo del té.
En la actualidad existen vestigios de la transición de los árboles de té silvestres a los árboles de té cultivados. Puedes hacerte una pequeña idea al ver los tres árboles de té más grandes de Yunnan.
Hay un gran árbol de té silvestre de más de 1.700 años en Daheishan, Badahesong, condado de Menghai, provincia de Yunnan. Es el árbol de té silvestre más grande y antiguo descubierto en el mundo hasta ahora. Es una pena que este gran árbol del té se haya convertido en historia y se haya quedado dormido para siempre.
En Xinzhaijiaoyuan, aldea de Bangwai, a 1.900 metros sobre el nivel del mar en el condado de Lancang, provincia de Yunnan, hay un gran árbol de té de transición. Todavía se encuentra en la etapa de transición de los árboles de té silvestres a los árboles de té cultivados. Este árbol de té es una prueba viviente de que nuestros antepasados domesticaron árboles de té silvestres y se le considera un fósil viviente en la historia de la evolución del té en el mundo. La edad de este árbol del té es de aproximadamente 1.000 años.
En la montaña Nannuo en el condado de Menghai, Xishuangbanna, provincia de Yunnan, hay un antiguo árbol de té cultivado que tiene más de 800 años. Es el árbol de té antiguo cultivado más grande que se encuentra en el mundo. Es sólo que este gran árbol del té está muerto. La existencia de estos tres grandes árboles de té nos muestra vívidamente cómo los antiguos trabajadores chinos domesticaron los árboles de té silvestres paso a paso. Representan la sabiduría de los trabajadores chinos. Sin embargo, el cultivo del árbol del té ha alcanzado una gran escala en nuestro país. No todos son gigantes como estos tres antiguos árboles de té, pero se vuelven cada vez más bajos a medida que el área de plantación se mueve hacia el este y el norte. ?
Actualmente, los árboles de té en mi país se dividen en tipo de árbol, tipo de árbol pequeño y tipo de arbusto. Entre ellos, los árboles de té son árboles altos con copas y ramas obvias, pero tienen poca resistencia al frío y son adecuados para crecer en la zona de té del suroeste. Un árbol pequeño es un tipo de árbol que pasa de ser un árbol grande a un arbusto. Tiene un tronco evidente y ramas altas y está ampliamente distribuido en la zona del té de Jiangnan. Los árboles de té de tipo arbustivo son bajos, se ramifican desde las raíces cerca del suelo y tienen ramas densas y hojas densas. Generalmente son adecuados para preparar té verde. Tiene una fuerte tolerancia al frío y una amplia distribución, y también se puede plantar en el norte.