Nombre científico: Jasminum
Alias: Eliminación
Oleaceae, género Jasmine.
Producido en el oeste de China e India. Arbusto de hoja perenne. Las ramas son delgadas y ligeramente parecidas a las de una vid. Las hojas son opuestas, brillantes y ovadas. Cimas, terminales o axilares, con 3-9 flores, corola blanca, extremadamente fragante. Periodo de floración: junio-65438+octubre. Le gusta el calor y la humedad y crece mejor en un ambiente semisombreado y bien ventilado. El suelo más adecuado es el franco arenoso ligeramente ácido que contiene mucho humus. Miedo al frío, a la sequía, al anegamiento y al suelo alcalino. Cuando la temperatura es inferior a 3°C en invierno, las ramas y hojas son susceptibles a sufrir daños por heladas y morirán si duran mucho tiempo.
La propagación utiliza plantas cortando, acodando o dividiendo. La propagación por esquejes se realiza de abril a junio, 65438+octubre. Seleccione ramas maduras de 1 año, córtelas en esquejes con más de 2 nudos, retire las hojas inferiores, insértelas en un lecho semi-limo, cúbralas con una película plástica, mantenga alta la humedad del aire y echen raíces en aproximadamente 40-60 días. Para la propagación por capas, seleccione ramas largas, córtelas ligeramente en la parte inferior del nudo, entiérrelas en una maceta pequeña llena de arena y barro, manténgalas hidratadas con regularidad y echarán raíces en 20-30 días. Después de 2 meses, se pueden cortar de la planta madre para convertirlas en plántulas y plantarlas individualmente. El jazmín en maceta debe regarse todas las mañanas y todas las noches en verano. Si el aire está seco, agregue agua. Durante el período de inactividad invernal, es necesario controlar la cantidad de riego. Si la tierra para macetas está demasiado húmeda, se pudrirán las raíces o se caerán las hojas. Aplique fertilizante para panqueques una vez a la semana durante la temporada de crecimiento. Después del trasplante en primavera, siempre hay que tener cuidado y darle forma. Pode nuevamente después de la floración para ayudar a que broten nuevas ramas, de modo que la planta pueda estar limpia, fuerte y florecer vigorosamente.
Las principales plagas son la polilla enrolladora de las hojas y la araña roja, que dañan las hojas jóvenes en la parte superior, por lo que se debe prestar atención a la prevención y el tratamiento oportuno. El jazmín tiene hojas verdes, color blanco y fragancia fuerte. Decora una habitación con plantas en macetas para darle un aspecto elegante y agradable. También se puede transformar en guirnaldas y otras decoraciones. Suzhou, Nanjing, Hangzhou, Jinhua y otros lugares producen especias para té desde hace mucho tiempo. Las flores, hojas y raíces se pueden utilizar con fines medicinales.
-
El jazmín es una especie de flor con gran valor ornamental y valor económico. Se originó entre India y Arabia y se introdujo en China desde el suroeste de Asia ya en la dinastía Han. Tiene una historia de casi dos mil años. El jazmín es exquisito y hermoso, con ramas y hojas exuberantes, blancas como flores de jade y una fragancia tranquila. Es conocido como el rey de las flores. Desde su introducción en China, se ha utilizado como una valiosa flor ornamental. "Qué hermosa flor de jazmín, florece por todo el jardín, pero su fragancia no es tan buena como la de ella ..." Una elegante canción de Jiangnan "Jasmine Flower" es embriagadora y hace que la gente se olvide de irse. "Hermosas y elegantes flores de jazmín, té fragante, recuerdo el lugar donde resonaban las canciones, el agua clara y las montañas verdes son mi hogar..." La oda al jazmín en la nueva era empuja al jazmín a un reino más profundo y elegante, empujando el antiguo jazmín a un reino más profundo y elegante Perfectamente integrado con la joven "Ciudad natal del jazmín en China", hace que la gente se sienta simple y fresca, llena de ensueño infinito y anhelo de vida...
La admiración de los antiguos por el jazmín también se refleja en muchos poemas. Por ejemplo, el poema de Xu Meiwu de la dinastía Song decía: "Hay nieve exquisita en la fragancia de los lichis, que ayuda a calmar la noche. El amor más fuerte del mundo, el alma del sueño todavía siente la fragancia ("Yuan Jian". Han Lei" Volumen 460 Flores). Jiang Kui, un poeta de la dinastía Yuan, escribió en su poema "Flor de jazmín": "Aunque no deslumbra, es una suerte tener la fragancia del otoño"; debería ser que Xian'e regresara a casa de un banquete y perdió la cabeza cuando estaba borracha. "Los rumores sobre semillas espirituales son más gratificantes". ¿Quién navega por el terraplén? "En otros años, si estudio la historia de las flores, aparecerá como la mejor fragancia del mundo. Otros también tienen hermosos poemas como "Una flor puede incensar una habitación, y el jade todavía está fresco cuando hace calor". ." El jazmín es popular en Filipinas, Indonesia y Pakistán. Ha sido nombrada la "flor nacional" de otros países, y mucha gente la considera la "flor del amor" y "la flor de la amistad".
El jazmín también tiene un importante valor medicinal en el "Compendio de Materia Médica". La descripción es la siguiente: "La flor tiene un sabor picante y picante, no tóxico, y el líquido se extrae del aceite cocido al vapor para dejar el rostro graso y suave". el pelo largo, hidrata y perfuma la piel; también se añade a la sopa. El olor de las raíces es caliente y venenoso. Si bebes un centímetro, despertarás del coma. Dos días por dos pulgadas, tres días por tres pulgadas; cualquiera que se haya dislocado una articulación rota y la haya usado para fijar el hueso no sabrá el dolor que implica. "La investigación médica moderna también ha confirmado que las hojas de jazmín tienen efectos analgésicos, las flores pueden eliminar el calor y las raíces contienen alcaloides, que tienen efectos analgésicos y anestésicos. El aceite de jazmín se puede convertir en gotas para los ojos para tratar la conjuntivitis. Crema para la piel hecha de jugo de jazmín al vapor, puede hidratar la piel y prevenir las arrugas en invierno. Colocar algunos platos de jazmín en flor en el interior en verano también puede aliviar el calor del verano y repeler los mosquitos.
El jazmín se ha cultivado en pequeñas cantidades. una flor ornamental durante más de 1000 años. Después de poder usarla para hacer té perfumado, puedes plantar flores de jazmín en grandes cantidades.
Según registros históricos, durante el periodo Xianfeng de la dinastía Qing (1851-1861), los comerciantes de té de Fujian se inspiraron en el "rape" fumado por el jazmín y trataron de fumar hojas de té, dando como resultado una especie de té de jazmín con una atractiva fragancia. . El té de jazmín elaborado en generaciones posteriores tiene un color claro, una fragancia refrescante, un sabor refrescante, un regusto prolongado, bueno para el estómago y la digestión y refrescante. Con la continua expansión de la producción y venta de té aromático, se ha promovido el desarrollo de la producción de jazmín. Fuzhou, Minhou, Changle y otros lugares de la provincia de Fujian se han convertido gradualmente en las principales bases para la producción de jazmín y el procesamiento de té aromático en mi país, y luego se han desarrollado en Ningde, Fuding, Fu'an, Shaxian, Zhenghe, Jianyang y otros condados y ciudades. . En 1992, la provincia de Fujian, como principal zona productora del país en ese momento, tenía una superficie de plantación de jazmines de más de 4.300 hectáreas (64.500 acres) y una producción anual de más de 1.800 toneladas de flores. Hoy en día, el jazmín se cultiva en muchas provincias y regiones de China, como Guangdong, Yunnan, Guizhou, Zhejiang, Jiangsu, Hunan y Beijing. El condado de Hengxian, en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi, tiene la mayor superficie de plantación, el mayor impacto y los mejores beneficios económicos. Aprovechando la reforma y apertura, el condado de Hengxian inició la producción comercial de jazmín desde 65438 hasta 0978. En julio de 2002, la superficie de plantación de jazmín del condado había alcanzado más de 4.700 hectáreas (70.500 acres), con una producción anual de 50.000 a 60.000 toneladas de jazmín y 50.000 toneladas de té aromático procesado, lo que representa más del 60% del total del país. producción. Debido a la gran área de producción, el alto grado de intensificación, la buena calidad de las flores, el bajo precio, el largo período de floración y las completas instalaciones de apoyo, los comerciantes de té de todo el país se han mudado al condado de Hengxian, lo que convierte al condado de Hengxian en una famosa producción de jazmín y té perfumado. base de procesamiento en el país. En vista de los destacados logros en la producción de jazmín en el condado de Hengxian, en septiembre de 1999 la industria del té y la prensa la aclamaron como la "Capital del jazmín de China". Administración Forestal Estatal y la Asociación de Flores de China en junio de 2000. En 2000 y 2001, el condado de Hengxian y la Asociación de Circulación del Té de China celebraron con éxito la primera y segunda Feria Nacional del Té de Jazmín en Hengxian durante dos años consecutivos. En la actualidad, la producción de jazmín en el condado ha evolucionado hacia una alta calidad y organización.
China es el mayor productor de jazmín del mundo, representando aproximadamente el 80% de la producción total mundial. El jazmín se cultiva en Egipto, Marruecos, Irán, Argelia, Turquía, Francia, Túnez, Italia, India y países del sudeste asiático. El jazmín que se produce en mi país es principalmente té aromático, y una parte se utiliza para extraer extractos y aceites claros, que se utilizan como materia prima de especias para alimentos y cosméticos naturales. El té y los extractos de jazmín producidos en China no sólo satisfacen la demanda interna, sino que también se exportan a países de todo el mundo y gozan de una gran reputación. La producción de jazmín es una industria agrícola que se ha vuelto extremadamente competitiva en el mercado internacional después de que China se uniera a la OMC.
-
Introducción a las principales variedades de jazmín
Existen muchas variedades de jazmín, y actualmente existen unas 60 especies en China. Las variedades cultivadas para perfumar el té perfumado son las mismas que las cultivadas en el extranjero para extraer esencias y aceites purificantes. Entre ellas, las principales variedades cultivadas generalmente se dividen en tres tipos según la forma y estructura de sus flores: jazmín de un solo pétalo, jazmín de dos pétalos y jazmín de múltiples pétalos (Figura 2~2).
En primer lugar, el jazmín de un solo pétalo
La planta del jazmín de un solo pétalo es baja, de 70 a 90 cm de altura, con tallos delgados y ramas en forma de enredadera, por lo que se llama jazmín de vid. Las hojas son ovaladas, delgadas, ligeramente puntiagudas, regordetas, de 5 a 9 cm de largo y de 3,5 a 5,5 cm de ancho. La corola es de una sola capa con pocos lóbulos (pétalos), de 7 a 11, cada uno de aproximadamente 1,3 cm de largo y 1 cm de ancho, ovalada, blanca, ligeramente arrugada en la superficie y ligeramente puntiaguda en la parte superior, por eso también se la llama puntiaguda. jazmín. Una sola flor de jazmín tiene un tubo de corola largo, de aproximadamente 65438 ± 0,5 cm, con 2 estambres, de la misma longitud que el pistilo. Las inflorescencias son agrupadas, terminales o axilares, con 3 a 12 flores por inflorescencia y más de 30 flores. Los botones florales son un poco más largos, más pequeños y más claros. El jazmín de un solo pétalo de mi país se ha cultivado en muchos lugares durante muchos años, formando muchas variedades locales. Entre ellas, Changle, Fuzhou, Jinhua y la provincia de Taiwán en la provincia de Fujian tienen altos rendimientos y buena calidad. Entre ellos, el jazmín de la provincia de Taiwán es refrescante, fresco y puro. Los capullos de jazmín se abren temprano y las flores en ciernes generalmente se abren entre las 6 y las 7 de la tarde. Cada flor pesa entre 22 y 25 gramos, que es más ligera que el jazmín de dos lóbulos. El té de jazmín elaborado con jazmín de una sola flor tiene un rico aroma y un sabor fresco, que no es tan bueno como el del jazmín de dos flores. El jazmín de un solo pétalo tiene una gran tolerancia a la sequía y es adecuado para plantar al pie de montañas y laderas montañosas. Sin embargo, el rendimiento de flores no es tan bueno como el del jazmín doble, con un rendimiento de 150 a 200 kilogramos por 0,067 hectáreas y una altura de no más de 400 kilogramos. No tolera el frío, el encharcamiento y la débil resistencia a los insectos.
En segundo lugar, el jazmín
El jazmín bicuspidus es la principal variedad cultivada en grandes superficies en mi país. La altura de la planta es de 1 a 1,5 m. Es un arbusto erguido con muchas ramas, tallos gruesos y rígidos y arrugas de color marrón grisáceo en la epidermis en la base de los tallos.
Los tallos jóvenes son verdes y las ramas fuertes son angulosas y de pelo corto. Las hojas son opuestas, ampliamente ovadas, de margen entero, reticularmente nervadas, de color verde oscuro, gruesas y brillantes. Las inflorescencias son agrupadas, terminales o axilares, con de 3 a 17 yemas florales por inflorescencia y más de 30 flores. Los botones florales son de forma ovalada con una parte superior plana o ligeramente puntiaguda, también conocida como jazmín de cabeza plana. Las flores dobles de jazmín suelen ser de buena calidad y tienen puntas puntiagudas. Las flores son más gruesas que las del jazmín de un solo pétalo y tienen un contenido de agua ligeramente menor. El tubo de la corola es ligeramente más corto que el del jazmín de un solo pétalo, aproximadamente 1 cm de largo. La corola tiene muchos lóbulos (pétalos), de 13 a 18, y la base está dispuesta en dos capas en forma de teja, con 4 a 8 capas internas y de 7 a 10 capas externas. Los pétalos miden aproximadamente 1,1 cm de largo y 1 cm de ancho. Hay 2 estambres y 1 pistilo. Las flores son blancas y aceitosas, con una clara sensación cerosa, una fragancia rica y una fragancia lenta. Los capullos de las flores florecen aproximadamente 2 horas más tarde que una sola flor de jazmín. Las flores en ciernes generalmente se abren entre las 8 y las 9 de la noche, por lo que la fragancia natural puede retrasarse más de diez horas. El peso de las flores es de unos 23 g en primavera, 30 g en verano y 26 g en otoño. El té perfumado elaborado con té de jazmín de doble flor es suave y rico. Aunque no es tan fresco y puro como el té de jazmín de una sola flor, las ramas de jazmín de doble flor son duras, resistentes a la presión, el frío y la humedad, y son fáciles. cultivar y tener un alto rendimiento por unidad de superficie. En la actualidad, el jazmín de doble flor se cultiva principalmente en diversas partes de China. Plantado en el condado de Heng, Guangxi, se puede sembrar y cosechar en el mismo año. El rendimiento de flores puede alcanzar 150~200 kg por 0,067 hectárea, el rendimiento de flores de tres años es de aproximadamente 500 kg por 0,067 hectárea, el rendimiento de flores de cinco años y superiores es de aproximadamente 800~1000 kg, y el máximo puede alcanzar más de 1500 kilos.
3. Jazmín de múltiples pétalos
Hay protuberancias evidentes en forma de verrugas en las ramas del jazmín de múltiples pétalos. Las hojas son de color verde oscuro, los cogollos son apretados, redondos y cortos, y la parte superior tiene una ligera muesca. Los lóbulos de la corola (pétalos) son pequeños, gruesos y numerosos, generalmente de 16 a 21 de largo. La base está dispuesta en forma de mosaico con 3 a 4 capas, y las capas son claras cuando están abiertas. Hay 2~3 estambres. Las flores en ciernes del jazmín de múltiples pétalos florecen principalmente entre las 7 y las 8 p. m. La mayoría florece primero de 1 a 2 capas y el resto termina de florecer al día siguiente. También los hay que no están abiertos y se marchitan. El jazmín de múltiples pétalos tiene un largo período de floración, una fragancia débil y un bajo rendimiento, por lo que no es ideal como camelia. Pero tiene una fuerte tolerancia a la sequía y prospera en tierras secas en las laderas. Por ejemplo, mediante el cruzamiento (o injerto) con excelentes variedades de jazmín de valva simple o doble, es muy posible obtener nuevas variedades de jazmín (nuevas plantas) con fuerte resistencia, buena calidad y alto rendimiento.
4. Otras plantas del género Oleaceae y Pargo.
Existen alrededor de 200 especies de la familia Oleaceae, que pertenece a la misma familia que el jazmín. Se distribuyen principalmente en zonas tropicales y subtropicales. Hay 27 especies en China. Actualmente existen varias especies de este género que son las más cercanas al jazmín y que pueden usarse para hacer té perfumado. Ahora se presentan brevemente de la siguiente manera:
1. Japonica grandiflora
Fanghua (Figura 2~3) es un arbusto erguido de hoja perenne con una altura de 1 ~ 1,4 m. Las ramas Son delgadas, largas y caídas, angulosas y lampiñas, las ramas jóvenes son verdes. Las hojas son opuestas, impar-pinnadas, de 5 a 6 cm de largo, con 5 a 7 folíolos, sésiles, enteras y el peciolo plano o alado. Los folíolos son ovalados u ovalados con la punta afilada, y la hoja parietal es ovalada, lanceolada y acuminada. Muchas flores forman cimas terminales o axilares. Las flores son blancas, más grandes que el jazmín y tienen una fragancia fuerte. La corola es un plato alto, de 4 cm de diámetro y unos 2 cm de largo. El conducto es largo y estrecho, el ápice está dividido, el cáliz es verde y los lóbulos son estrechos y puntiagudos. La flor tiene 2 estambres y 1 pistilo. El período de floración es de mayo a 165438+octubre. Bayas, casi redondas, negras. En las provincias de Guangdong, Fujian y Taiwán, algunas personas utilizan flores comunes para preparar té aromático.
2. Jasminum grandiflorum
Jasmine grandiflorum (Figura 2~4), también conocido como Jasmine grandiflorum, es una variante de Jasmine grandiflorum. Es un arbusto de hoja perenne con una altura de más de 1 metro. La corteza es marrón, sin pelo, y las ramas delgadas son tan tiernas como enredaderas, verdes y rayadas. Las hojas son opuestas, profundamente divididas en hojas compuestas pinnadas impares, y los folíolos suelen tener de 7 a 9. Los folíolos son más grandes y anchos, de 1,5 a 3,5 cm de largo y de 1,2 a 1,6 cm de ancho. La hoja inferior es casi oblonga con un ápice corto o romo. El folíolo superior suele ser ovalado-lanceolado, con un ápice acuminado, de color verde y ligeramente verde. , las venas de las hojas no son evidentes, las venas dorsales están ligeramente presentes. Las flores son cimas terminales con cogollos de color rojo púrpura y una longitud de tubo de unos 2,5 cm. La parte de corola del botón floral mide unos 2 cm de largo y 0,3 cm de diámetro. Después de la floración, las flores miden hasta 5 cm de largo, con un ápice profundamente lobulado y lóbulos oblongos. El ovario es superior, el pistilo es 1, el estigma mide aproximadamente 0,4 cm de largo y tiene forma de huso y aguja. Hay dos estambres y las anteras tienen forma de corazón y aguja, de aproximadamente 0,5 cm de largo. El cáliz tiene 5 lóbulos, tiene forma de aguja, mide unos 65438 ± 0 cm de largo y es de color verde. El tallo floral mide entre 0,5 y 3 cm de largo. Sus flores suelen ser infructuosas. El período de floración es de mayo a 65438+2 meses. Jasmine grandiflora se utiliza principalmente para producir extractos.
3. Jazmín [Jasmine multiflorum]]
El castaño (Figura 2~5), originario de la India, es un arbusto erguido o trepador, de 2~5 metros de altura. Los tallos, las hojas y los cálices están cubiertos de pubescencia de color marrón amarillento. Hojas simples, opuestas, de tallo corto, ovaladas, de 4 a 9 cm de largo. El ápice es puntiagudo, la base es redonda o en forma de corazón, las cimas son terminales, las flores son blancas, generalmente hojas compuestas, los pétalos tienen de 7 a 9 lóbulos, el diámetro de la flor es de 2,5 a 3,0 cm y es fragante. Sépalos profundamente divididos 7-9. Los lóbulos de la corola son oblongos, puntiagudos en el ápice y fragantes. Los dientes del cáliz son largos y densamente cubiertos de pelos amarillos.
4.
El jazmín de pétalos puntiagudos es un arbusto trepador. Sus ramas y hojas son lisas y sin pelo, las hojas son grandes, las flores son grandes, blancas, fragantes y los pétalos son particularmente puntiagudos, de ahí el nombre.
5. Jazmín.
El jazmín tomentosa es un arbusto semitrepador. Hay pelos en las nervaduras principales y en el cáliz de las hojas. Las flores son grandes, fragantes y blancas y pueden usarse para preparar té.
5. Seleccionar razonablemente las variedades cultivadas
Las diferentes variedades de jazmín tienen sus propias características. El jazmín de un solo pétalo es resistente a la sequía y apto para el cultivo en tierras secas. Puede recogerse muy temprano todas las mañanas y es fácil de transportar a largas distancias. Incluso los agricultores que se encuentran lejos de las fábricas de té pueden plantarlo. El jazmín de doble flor florece de 1 a 2 horas más tarde que el jazmín de una sola flor y su fragancia no es tan buena como la del jazmín de una sola flor, pero es resistente a la sequía, al frío, fácil de cultivar y tiene un alto rendimiento. Teniendo en cuenta la disposición del aroma del té en la fábrica de té, la combinación de variedades se puede realizar bien. Las dos variedades están escalonadas, y el té perfumado elaborado con té de jazmín de dos pétalos y jacquard de jazmín de un solo pétalo no solo es rico en fragancia y sabor, sino también muy fresco. Sin embargo, la proporción del área de plantación de varias flores debe plantarse de manera planificada de acuerdo con las necesidades de producción local.