La preferencia de la gente de Guizhou por la comida agridulce depende principalmente del terreno y el clima del interior del suroeste de China. El clima en el suroeste es frío y húmedo, y el ají es un buen producto para disipar la humedad y repeler el frío. Por lo tanto, el gusto por la comida picante se ha convertido en un hábito diario de la gente de Guizhou para promover la alimentación y detener la diarrea.
Guizhou no produce sal y la forma del terreno con altas montañas y valles profundos no es propicia para el transporte, por lo que la gente de Guizhou pensó en usar condimentos ácidos para promover el metabolismo y poco a poco descubrieron cómo hacer sopa agria.
Pescado en sopa agria
En comparación con el picante de Hunan y el picante de Sichuan, es más probable que los viajeros designen a Guizhou como la primera opción para los "amantes de la comida de viaje" debido a su picante y ácido. gusto. Los viajeros a los que no les gusta la comida picante no pueden evitar pedir aquí una olla de auténtico pescado en sopa agria.
La acidez de Guizhou parece haber diluido todo el malestar que me provoca el picante, lo que me abre el apetito y me hace sudar. Éste es el respeto más básico por la cocina de Guizhou.
Arroz extraño
Aquí no solo podrás probar el pescado Miao en sopa agria, sino también comenzar un viaje de "vida nocturna", recorrer los cuatro principales mercados nocturnos y encontrar tu propias "Artes Marciales", disfruta de los fuegos artificiales de la ciudad.
El extraño arroz del mercado nocturno de Niuchangba y los fideos de arroz del mercado nocturno de Zhongbo son especialidades imprescindibles. El "Pig Boy" en el mercado nocturno de Qingjiang Road es un manjar muy elogiado por los fanáticos, y si no te gusta, aléjate de 262 Night Market es un paraíso de barbacoas, y el pescado a la parrilla con tofu y Dai BBQ definitivamente te encantará; hacerte salivar.
Arroz glutinoso
Las condiciones naturales únicas dan a las delicias de Congjiang la palabra "fresco". Aunque los cerdos de Congjiang y el pescado salvaje de río de Duliujiang son caros, muchos visitantes están dispuestos a hacer cola para probar este manjar.
Para los mochileros que prefieren la rentabilidad, los fideos salteados y el arroz glutinoso a la barbacoa en el mercado local junto a la plaza Gujong en la ciudad vieja también son buenas opciones.
Tarta Surtida de Rosas
Coge la tarta de un bocado.
Fideos de cordero
Moutai
¿Cómo puede ser un viaje gastronómico sin vino? La ciudad de Renhuai Moutai está ubicada en el río Chishui en el oeste de la ciudad de Zunyi y tiene una larga historia en la producción de licor Moutai.
Además de beber vino suave en cualquier taberna, también puedes vivir una experiencia única en la Ciudad de la Cultura del Vino de China: oler el aroma de las lías de vino en el aire, contemplar los espléndidos edificios y las placas de poesía, y experimente documentos históricos La cultura vitivinícola nacional con imágenes y textos le permitirá experimentar las ricas costumbres de beber de los cinco continentes.
¡Aunque te pierdas un viaje, no te puedes perder una comida deliciosa! Aquí, hay muchos puestos de comida en la intersección, y la comida que se sirve en ellos también es única. Después del viaje, también podrás explorar qué otras delicias hay en Guizhou.
La comida picante y agria es la característica principal aquí, y junto con los puestos de comida que se pueden ver por todas partes, Guizhou es simplemente una enorme imagen gastronómica y es difícil desviar la atención.
Hermosos paisajes, comida deliciosa, solo una muestra del maestro, esperando su llegada, junto con historias e historias gastronómicas más ricas de Guizhou.